Godbitar att ge bort!

Systembolagets beställningssortiment innehåller ett unikt stort utbud av vin- och spritdrycker. Men det gäller att hitta godbitarna. Här tipsar vi om tre fina viner från Granqvist Beverage House som du kan beställa för att ge bort i julklapp!

 

RÖD RARITET TILL KOMPISEN SOM GILLAR SPANIEN
Laudum Nature Monastrell Old Vines är julklappen till kompisen som gillar röda, smakrika viner från Spanien. Det görs uteslutande på Monastrell, den blå druvan som har sitt ursprung i Alicante i söder. Druvorna kommer från ekologiskt certifierade odlingar som inte konstbevattnas, vilket gör att de når högsta möjliga mognad på naturlig väg. Rotstockarna har en genomsnittlig ålder på minst 30 år – i många fall betydligt äldre. Så det är med rätta vinet har fått beteckningen ”Old Vines”. Smaken är rik och välbalanserad med inslag av söta örter, tobak, kakao och vanilj. Det passar perfekt att dricka till rätter av lamm, gris, nöt och vilt samt lagrade hårdostar. Nr 72825, priset är endast 129 kr i beställningssortimentet. Beställ här!

 

SHIRAZ TILL BAROSSAFANTASTEN
Schild Estate Shiraz 2015 produceras av familjen Schild i Barossa Valley i södra Australien. Deras fina Shiraz blir en uppskattad gåva till vännen som helst dricker fylligt rött! Vinet bjuder på en stor doft och intensiv smak med toner av mörka bär med inslag av plommon, choklad och vanilj. Drick som det är eller till kraftiga kötträtter och lagrade hårdostar. Nr 75398, pris 199 kr. Beställ här!

 

KLASSIKER TILL VITVINSÄLSKAREN
Edition Chremisa Grüner Veltliner 2017 från Krems i Österrike är en perfekt julklapp till släktingen som helst dricker klassiska vita, torra viner. Smaken är frisk med inslag av mineral, frukt, bär och ett lätt pepprigt avslut. Passar fint till kraftigare fiskrätter, lättare kötträtter, husmanskost och lättkryddade pastarätter. Nr 72106, pris 189 kr i beställningssortimentet. Beställ här!

Överraska med whisky

Önskar sig dina vänner whisky i julklapp? Här är några tips på vad du kan köpa till nybörjaren, konnässören och den som tror sig redan ha provat allt som är värt att prova!

 

STILLA VATTEN TILL NYBÖRJAREN
Staile Uisge The Drum Single Highland Malt är en mild och rund dryck till vännen som är nyfiken på whisky – men som inte provat mer än några få gånger! Staile Uisge passar som apéritif, digestif, på egen hand, till en bit mörk choklad eller kanske en cigarr. Det spännande namnet Staile Uisge är gaeliska för ”stilla vatten” och uttalas ”stajl oschk”. Nr 86666, pris 299 kr i beställningssortimentet. Beställ här!

 

SHERRYFATLAGRAD IRLÄNDARE TILL KONNÄSSÖREN
Jack Ryan Single Malt 15 YO Bourdega Bourbon & Sherry Cask är ett bra val till vännen som gärna upptäcker en extraordinär whiskey från Irland. Den har lagrats 15 år i gamla bourbonfat och slutligen 6 månader i fat som innehållit Oloroso-sherry! Smaken är rund och mjuk med inslag av ananas, citrus, aprikos och honung. Avnjut till kaffet och mörk choklad. Nr 89459, pris 999 kr i beställningssortimentet. Beställ här!

 

SKOTSK DYRGRIP – TILL DIG SJÄLV?
Glenrothes 1988 Single Malt 27 YO Cask Strength Pearls of Scotland ”Golden Pearl Collection” är en fin julklapp till den som redan tror sig ha provat det mesta. Kanske är det du själv? Den här pärlan – som tappades på flaska 2015 efter 27 år i bourbon- och sherryfat – har en len, lätt rökig smak med inslag av frukt, vanilj och kryddor. Alkoholhalten är 50,6 %, det vill säga Cask Strenght. Nr 82475, pris 4 999 kr i beställningssortimentet. Beställ här!

 

TILL CHOKLADÄLSKAREN
Rhum Extra Premium Selection Guyana 12 YO Demerara Distillers Limited bjuder på en rund och fruktig smak med lagom sötma, lite kryddighet och lång avslutning. Kompletterar du flaskan med en mörk choklad av god kvalitet blir chokladälskaren garanterat riktigt glad! För det finns väl ingen bättre kompis till rom än mörk choklad? Möjligen en cigarr… Nr 87054, pris 699 kr i beställningssortimentet. Beställ här!

CHILE. Hela 420 mil långt, men med en medelvidd på blott 18 mil. Landet sträcker sig från den torra Atacamaöknen i norr till det regniga Eldslandet i söder och spänner över alla klimattyper och odlingsförhållanden. De vattenrika floderna från norr och dimmorna och vindarna från Stilla havet i väst har skapat vad många skulle kalla ett paradis för vinodlare. Helt förskonat från såväl mjöldagg som vinlus. Här finns utrymme för en mångfald av druvor och vinstilar. Vinodlingarna skyddas från vinden av Anderna i öster. I väster sträcker sig en lägre bergskedja längs kusten. Det vindskyddade läget kan ge upphov till höga dagstemperaturer, men kalla havsströmmar och kylig luft från Anderna hjälper till att temperera klimatet.

 
I dag är Chile det ledande exportlandet i Sydamerika. De fruktiga vinerna i modern stil har nått stora framgångar. Sedan världen fick upp ögonen för chilenska viner på 1990-talet har vinmakarna hela tiden förädlat sin utmärkta råvara och tagit steget först upp till premiumviner och sedan till superpremiumviner. Idag slår dessa viner världens stora bordeauxer i blindprovningar.

 
Vinlandet Chile är uppdelat i fyra regioner. Dessa delas i sin tur i distrikt med namn efter de stora floddalarna. Inom distrikten förekommer sedan zoner och mindre områden. I Centrala Zonen, i norra delen av distriktet Rapel, ligger Cachapoal. Området är med sin karga jord och ett klimat med stora temperaturväxlingar mellan dag och natt ursprung för några av Chiles mest berömda premiumviner. Över 85 procent av druvorna är blå, mest cabernet sauvignon, följd av merlot och carmenère på respektfullt avstånd. Cachapoal är hemvist för producenten Viña y Cava Valle Secreto. Vineriet ligger i en undanskymd del av Cachapoaldalen. Därav namnet Valle Secreto, som betyder Hemliga Dalen.

 
Med en historia som endast sträcker sig tolv år tillbaka i tiden är Valle Secreto en ung producent, med stort hjärta för fina viner till rimligt pris. Hjärtat slår också extra för hållbarhet och socialt ansvar. Valle Secreto är hållbarhetscertifierade enligt Certified Sustainable Wine of Chile. Certifieringen omfattar såväl vinkällare som vingårdar och kontor. Den ställer höga krav på producentens arbete – att personal och miljö hanteras med största omsorg. I Chile utförs arbetet i vingårdarna vanligen av daglönearbetare. Valle Secreto har istället anställda medarbetare och de kontrakterar endast personer från den lilla staden där vineriet ligger. Den lokala skolan stöttas ekonomiskt och varje år hålls en julfest för barnen, där jultomten delar ut klappar.

 
På den svenska marknaden finns idag två röda viner från Viña y Cava Valle Secreto. Det ena tillverkat av den gamla bordeauxdruvan carmenère, som har blivit Chiles nationaldruva. Det andra är en cabernet sauvignon med mjuka, eleganta tanniner. First Edition Cabernet Sauvignon Valle Secreto, har en fruktig, nyanserad smak med inslag av örter, blåbär, ceder, choklad, hallon och peppar. Vinet passar utmärkt att dricka till kraftiga kötträtter av nöt, vilt och vildsvin. Det trivs också i sällskap av lagrade hårdostar och charkuterier. Druvorna skördas för hand och är noga selekterad för att säkerställa högsta kvalitet. Jefry Pitronello Baeza, exportchef på Valle Secreto, säger såhär om deras cabernet sauvignon:

– Varje droppe är en hemlighet du inte kan låta bli att dela med dig av.

 


First Edition Cabernet Sauvignon Valle Secreto
Nummer 2278, pris 149 kronor. Finns på de stora Systembolagen. Saknas vinet i din butik – be personalen ta hem det. Eller beställ via www.granqvistbev.se/2278

 

First Edition Carmenere Valle Secreto
Nummer 75690, pris 189 kronor. Finns i Systembolagets beställningssortiment. Be personalen i din butik om hjälp med att ta hem vinet, eller beställ via www.granqvistbev.se/75690

Kräfttider!

KRÄFTTIDER
Det dukas i lövsalens högvälvda rum
Och lyktorna lysa och kvällen är ljum.
Det susar i dillåkerns mäktiga kronor,
Och kräftfaten rågas med romstinna honor.
Erik Axel Karlfeldt

På botten av sjö och å, dolda för ögat under rötter och stenar, lever Pacifastacus leniusculus. Du känner nog mer igen den som signalkräftan. Ett litet skaldjur som kokt enligt konstens alla regler – med dillkronor, salt, kanske en skvätt öl och lite socker – smakar helt underbart. Lägg till detta en kall öl eller ett glas vin och en liten snaps och vi närmar oss smakmässig perfektion!

Vi på Granqvist Beverage House har den stora förmånen att kunna fiska kräftor precis utanför kontorets dörrar. Kanske gör det oss lite extra duktiga på att välja drycker till insjöarnas röda guld!

En Back Snaps Röda Backen
Nummer 141
Pris 299 kronor
www.granqvistbev.se/141

Många är vi som gärna tar en liten snaps till kräftorna. Starka smaker som Västerbottenostpaj, kryddost och kräftorna själva kräver smakrikedom i glasen. Annars riskerar drycken att falla platt. Samtliga snapsar i En Back Snaps Röda Backen passar alldeles utmärkt till kräftskivan! Du kan helt enkelt välja själv efter tycke och smak.

En Back Snaps Röda Backen är framtagen av oss själva här i Tidaholm. En liten plastback med tolv olika minisnapsar (sex olika kryddningar, två flaskor av varje sort). Den röda backen finns i de flesta av Systembolagets butiker. Om den saknas i din butik – be personalen ta hem den.

Snapsbacken finns också i en svart version. En Back Snaps Svarta Backen hittar du i Systembolagets beställningssortiment, nummer 85808, pris 299 kronor. BESTÄLL HÄR.

 

Favaíto Moscatel do Douro
Nummer 74864
Pris 139 kronor
www.granqvistbev.se/74864

Bjud på en miniflaska Favaíto när gästerna kommer! Sommarens enklaste (och godaste?) välkomstdrink kräver inte mer än krossad is och en limeklyfta. Starkvinet Favaíto Moscatel do Douro är ett kryddigt, druvig muscatvin med inslag av russin, dadlar, aprikosmarmelad och apelsin. Säljs i gul pappkartong med tio miniflaskor (á 55 ml) i varje. Du hittar den i Systembolagets beställningssortiment. BESTÄLL HÄR.

 

Västkustsnaps
Nummer 293
Pris 249 kronor
www.granqvistbev.se/293
Västkustsnaps – kryddad med bland annat torkade nypon, slånbär och björnbär – har blivit mångas favoritsnaps till kräftorna. Såhär skriver till exempel Jeanette Wiberg Wingquist i tidningen Vin&Bar:

”Det här är en annorlunda och kryddig snaps med nypon, slånbär och björnbär i en vacker flaska. Fruktiga och mulliga toner från ingående torkade nypon och andra kryddor med ett bittersött avslut. God både till kräftor och till smörgåsbordet.”

Västkustsnaps finns på hyllorna på många Systembolag. Om den saknas i din butik kan du be personalen ta hem den.

 

FM Riesling QbA Forster Mariengarten
Nummer 5844
Pris 89 kronor
www.granqvistbev.se/5844
Här har vi en klassiker som stått på bordet på många kräftskivor genom åren! FM Riesling är ett halvtorrt rieslingvin från Pfalz. Ungt, smakrikt med aromatisk ton och fin balans. Ett alldeles utmärkt val till de salta kräftorna! Finns i Systembolagets beställningssortiment. BESTÄLL HÄR.

 

Kallfelz Sensus Riesling Hochgewächs trocken
Nummer 70099
Pris 139 kronor
www.granqvistbev.se/70099
Vill du ha ett toppvin till kräftorna? Kallfelz Sensus Riesling Hochgewächs trocken är riesling när den är som bäst. Med sin fantastiska balans mellan den lilla restsötman och en harmonisk syra ger det här vinet en fulländad upplevelse! Finns i Systembolagets beställningssortiment. BESTÄLL HÄR.

 

Kahurangi Dry Riesling Kahurangi Estate
Nummer 70416
Pris 149 kronor
www.granqvistbev.se/70416
Ett torrt rieslingvin med angenäm mineralton och välbalanserad syra. Kahurangi Dry Riesling Kahurangi Estate görs på druvor från Nya Zeelands äldsta rieslingvinstockar. Passar fint att ha i glaset då det serveras skaldjur. Vinet finns i Systembolagets beställningssortiment. BESTÄLL HÄR.

 

Tokaji Furmint
Nummer 6214
Pris 89 kronor
www.granqvistbev.se/6214
Från Tokaj i Ungern kommer detta mycket prisvärda skaldjursvin. Tokaji Furmint är ett bra val om du föredrar ett torrt vin till dina kräftor. Smaken är fruktig och frisk med inslag av gula äpplen, honung, mineral och apelsinskal. Det tillverkas av de inhemska druvorna Furmint och Hárslevelu. Finns i Systembolagets ordinarie sortiment. Skulle vinet saknas i din butik – be dem beställa hem det åt dig.

 

Schild Estate Chardonnay
Nummer 72225
Pris 169 kronor
www.granqvistbev.se/72225
Mjuk och fruktig med inslag av tropisk frukt, citrus och nötter. Schild Estate Chardonnay är ett bevis på att oekad chardonnay kan vara fantastiskt gott! Producenten, som du finner i Australien, har dessutom förmågan att pryda sina flaskor med riktigt fina etiketter. Ett vackert inslag på den festdukade kräftskivan! Finns i Systembolagets beställningssortiment. BESTÄLL HÄR.

 

First Edition Cabernet Sauvignon Valle Secreto
Nummer 2278
Pris 149 kronor
www.granqvistbev.se/2278
Tillhör du dem som väljer bort kräftor till förmån för grillad köttbit? Självklart ska du också ha något gott i glaset! First Edition Cabernet Sauvignon Valle Secreto är en röd pärla från Chile. Smaken är, nyanserad med inslag av örter, blåbär, ceder, choklad, hallon och peppar. Finns i Systembolagets ordinarie sortiment. Skulle vinet saknas i din butik – be dem beställa hem det åt dig. Eller BESTÄLL HÄR.

 

Chateau Dereszla Tokaji Aszù 5 Puttonyos
Nummer 2901
Pris 189 kronor
www.granqvistbev.se/2901
Tokaj i Ungern är världsberömt för sina söta aszúviner. Sätt guldkant på efterrätten genom att servera ett riktigt gott dessertvin till. Vi rekommenderar Chateau Dereszla Tokaji Aszù 5 Puttonyos med sin mycket söta och friska smak med inslag av fat, ananas, persika, honung och mandelmassa. Passar riktigt bra tillsammans med vaniljglass och bär! Du hittar vinet i Systembolagets ordinarie sortiment. Skulle vinet saknas i din butik – be dem beställa hem det åt dig.

 

Staile Uisge The Drum Single Highland Malt
Nummer 86666
Pris 295 kronor
www.granqvistbev.se/86666
När augustimörkret sänker sig och kräftorna är uppätna kan det vara på sin plats att njuta av en whisky. Staile Uisge The Drum Single Highland Malt är en mycket prisvärd Single Malt, som utgör en bra bas i whiskysamlingen. Mild, rund och finessrik med doft och smak av frukt, malt och en aning torv. En fin allroundwhisky helt enkelt! God tillsammans med en bit mörk choklad. Du hittar Staile Uisge i Systembolagets beställningssortiment. BESTÄLL HÄR.

Nyheter i juli!

Den femte juli lanseras två nya viner från Granqvist Beverage House på Systembolaget. Ett rött vin från en av de högst ansedda producenterna i Languedoc-Roussilon och ett riktigt fint, sött Sauternesvin. Samma dag kommer vår Korrell Beerenauslese att finnas på hyllorna igen.

La Falaise Rouge

Nummer 92367, pris 229 kronor

www.granqvistbev.se/92367

 

Från en unik miljö i hjärtat av bergiga La Clape i södra Frankrike kommer det röda La Falaise Rouge. En fyllig och smakrik nyhet i Systembolagets tillfälliga exklusiva sortiment.

La Falaise Rouge har en angenämt fruktig doft med toner av hallon, björnbär, choklad och svarta oliver. Koncentrerad, välbalanserad smak med inslag av lakrits, nyrostat kaffe, choklad och mörka bär med mogna tanniner. Druvorna är Syrah (45 procent), Grenache (35 procent) och Mourvedre (20 procent).

Bakom vinet står välrenommerade Château La Négly, en av de mest välskötta och högst ansedda producenterna i Languedoc-Roussilon. Slottets vinmakare rekommenderar vinet till kraftiga kötträtter av nöt, vilt och vildsvin samt charkuterier och lagrade hårdostar. För optimal smak bör vinet dekanteras tre timmar innan serveringen.

 

 

Chateau Rieussec

Nummer 92144, pris 355 kronor

www.granqvistbev.se/92144

 

I Systembolagets tillfälliga exklusiva sortiment lanseras också Sauternesvinet Chateau Rieussec, årgång 2016. Ett sött vitt vin med frisk, balanserad mjukhet med finess och inslag av torkad aprikos. Du dricker det till gåslever, anklever, mögelostar samt sötare desserter och bakverk.

År 2016 var ett bra år för söta Sauternesviner. Det gav en årgång med god kvalitet och stor potential. Sauternvin är ett sött vitt vin från appellationen Sauternes, Bordeaux, Frankrike. Druvorna har angripits av botrytis (ädelröta) och handplockas efter mycket noggrann selektering.

Chateau Rieussec är en så kallad Bordeauxprimör. Ett exklusivt vin som köps på fat direkt efter vinifieringen och sedan lagras hos producenten tills det är dags för försäljning. Tillgången är begränsad och de mest exklusiva primörerna är hett eftertraktade på den internationella marknaden – inte minst med tanke på den höga kvaliteten som gör vinerna mycket lagringsdugliga.

 

 

Korrell Beerenauslese

Nummer 2897, pris 179 kronor

www.granqvistbev.se/2897

 

Korrell Beerenauslese är en söt, vit nyhet i Systembolagets ordinarie sortiment.

Beerenauslese görs av speciellt utvalda, övermogna druvor – bara när förutsättningarna är som bäst. För att få kallas Beerenauslese måste druvorna i vinet vid skördetillfället uppnått en viss mustvikt (sockerinnehåll).

De solgula Korrell Beerenauslese kommer från Weingut Korrell i Bad Kreuznach, regionen Nahe, i sydvästra Tyskland. Smaken är söt med ton av mogna gula frukter, russin, inslag av vanilj och med framträdande syra. Druvorna i vinet är 50 procent Pinot Blanc och 50 procent Pinot Gris. Du kan med fördel dricka det till desserter med exotiska frukter, mögelostar samt ank- och gåslever. Det passar också fint som apéritif och sällskapsvin.

Den unge vinmakaren Martin Korrell har endast tio viner i sin kollektion. Hans ledord är ”gör bara det du kan bäst”, som denna alldeles utmärkta Beerenauslese.

Toppbetyg för Mantra Pinot Noir

Mantra Pinot Noir 2015 är ett alldeles speciellt vin, tycker vi. Det produceras av Bodega Secreto Patagonico i provinsen Neuquén i södra Argentina.

Längre söder ut än så här i världen odlas inga druvor – det är knappt att det går i Neuquén heller. Vintrarna är bistra och somrarna utmanar med extrem värme och stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Men klimatet har också sina fördelar. Torkan och den ständiga blåsten gör att vinrankorna håller sig friska och bekämpningsmedel behöver inte användas. Däremot är konstbevattning ett måste.

Mantra Pinot Noir har funnits i Sverige sedan hösten 2017 och har fått det ena fina omdömet efter det andra, inte minst av Alf Tumble i Dagens Nyheter. Han har under våren i år haft med vinet i sin lördagsspalt flera gånger. Betyg: 4 på en 5-gradig skala.

”Kan inte låta bli att gilla det här. Ett vin som står pall för det mesta i örtkryddad köttväg”, skrev Andreas Grube i Svenska Dagbladet vid lanseringen.

 

PERFEKT TILL GRILLAT

Mantra Pinot Noir har en angenäm doft med ton av jordgubbar, körsbär och muskot. Fruktig smak med inslag av röda bär och körsbär, frisk syra med välbalanserad avslutning. Det passar perfekt att dricka till fläsk- och nötkött, lättare vilt- och svamprätter samt tomatbaserade såser. Nr 2668, pris 119 kr i Systembolagets beställningssortiment. Du beställer det enklast HÄR.

3 goda nyheter från Nya Zeeland

Nu finns det tre nya fina viner från Kahurangi att beställa: En mycket fruktig Pinot Noir, en krispigt doftrik Sauvignon Blanc och en Riesling med angenäm mineralton och välbalanserad syra.

Kahurangi Estate i Nelson på Nya Zeelands sydö är en av våra trogna leverantörer och deras viner har funnit många svenska vänner. Förra året fick vineriet nya ägare, men vinmakarna Neil Todd och Emanuelle David finns kvar och sätter sin prägel på vinerna.

Pinot Noir, Sauvignon Blanc och Riesling trivs mycket bra på Nya Zeeland tack vare många soltimmar och svala nätter. Klimatet gör att druvornas smak förstärks, vilket ger viner av hög kvalitet.

Här är de tre nyheterna:

Kahurangi Estate Pinot Noir 2017 är ett medelfylligt rödvin som passar till honungsbräserad anka, lammstek, stekt fisk, sallader och mildare ostar. Nr 70414, pris 189 kr i beställningssortimentet. Läs mer och beställ HÄR.

Kahurangi Estate Sauvignon Blanc 2018 är ett torrt vitt vin med fin fruktighet som är gott till skaldjur och ostron men även till fisk och sallader. Nr 75026, pris 149 kr i beställningssortimentet. Läs mer och beställ HÄR.

Kahurangi Estate Dry Riesling 2018 är ett torrt vitt vin som görs på druvor från Nya Zeelands äldsta Rieslingvinstockar. Det passar som apéritif och till de flesta fisk- och skaldjursrätter, kyckling, sallader samt asiatiskt kök. Nr 70416, pris 149 kr i beställningssortimentet. Läs mer och beställ HÄR.

Beställ våra whiskypärlor

Granqvist Beverage House’s stora utbud av skotsk kvalitetswhisky är en riktig skattkammare fylld av exklusiva sorter från independent bottlers och rariteter i serierna Pearls of Scotland och Scotts Selection.

– Vi inledde vår satsning på skotsk whisky redan för 20 år sedan, säger Johan Granqvist på Granqvist Beverage House. Då lanserade vi en trettioårig whisky som en släkting köpt in redan 1967.

Du hittar detaljerad information om alla våra 37 skotska whiskies på granqvistbev.se. ”Sök på skotsk whisky”. De finns också listade i sortimentsfoldern i Vinfo.

Bland rariteterna vill vi nämna North of Scotland 1971 som lagrats i 45 år (Nr 82479, pris 2 499 kr). Den bjuder på en fin doft av choklad och vanilj, stor len smak med liten sötma. Producent var The Strathmore Distillery som lades ner i början av 1980-talet.

Inchmurrin 1997 från Loch Lomond Distillery är ett annat exempel. En komplext fruktig whisky med ton av sherry, som lagrats i 15 år innan buteljering (Nr 85595, pris 1 299 kr).

Våra irländare är årets bästa

När tidskriften Allt om Whisky blindtestade 91 olika sorters whisky kom våra fina irländare i topp: Jack Ryans 12-åriga fick guldmedalj och Glendaloughs 13-åriga tog silver!

Under några intensiva höstdagar 2018 provade Allt om Whiskys chefredaktör Emma Andersson de 91 whiskysorterna tillsammans med kännarna Håkan Dahlberg, Helena Pettersson, Jonas Gyllenpanzar Stjerna och David Mortimer-Hawkins. Poäng sattes efter fyra kriterier i en tiogradig skala: Utseende, doft, smak samt finish/eftersmak. Segrarna utsågs till ”Årets bästa 2018”.

I klassen ”Irländsk Whiskey 10 YO eller äldre” fick Jack Ryan Single Malt Whiskey 12 YO 8,6 poäng av 10, och Glendalough Single Malt Whiskey 13 YO kunde notera 8,5 poäng av 10 möjliga.

Jack Ryan och Glendalough har hantverkstänket gemensamt. Medan familjeägda Jack Ryan låter ett större destilleri ta hand om produktionen enligt deras anvisningar, har Glendalough dragit igång sin verksamhet på senare år – helt från grunden.

Båda har under de senaste åren kammat hem en lång rad utmärkelser i både nationella och internationella provningar och tävlingar.

 

JACK RYAN SINGLE MALT WHISKEY 12 YO 

En söt, lätt citrusdriven irländare som får panelen på fall. Närmast perfekt i balansen med vaniljtoner, inslag av gräs, frukt (fruxopastiller!) och lätta drag av svartvinbär. Fin eftersmak.

Nr 84120, pris 749 kr i beställningssortimentet. Beställ HÄR.

 

GLENDALOUGH SINGLE MALT WHISKEY 13 YO

En whiskey som präglas av maltiga toner och med dem de halm- och gräsdrag man ofta får. Här finns också en tydlig fruktighet som bjuder på såväl päron som clementin och citrusdrag. Vaniljen från faten ligger hela tiden närvarande i bakgrunden. Snyggt!

Nr 85105, pris 849 kr i beställningssortimentet. Beställ HÄR.

 

FLER IRLÄNDSKA WHISKIES
Granqvist Beverage House har ytterligare två whiskies från Glendalough Distillery – en fyraårig och en sjuårig. Vi har också en femtonårig raritet från Jack Ryan. All information om dessa (och vår skotska whisky) hittar du på här på hemsidan. Sök på respektive destillerinamn eller på whiskey/whisky.

Får vi lov att presentera en riktigt vinraritet: Ett tyskt, sött vin med stor doft av torkade frukter, honung och knäck. Perfekt att avnjuta till ost, desserter och som apéritif. Årgången är 1994!

Redan våren 2011 lanserade vi Kallstadter Steinacker Siegerrebe Trockenbeerenauslese 1994 i beställningssortimentet. I år fyller det faktiskt 25 år! Vinet är gjort av druvor plockade sent på hösten 1994 och som var så mogna att de nästan torkat till russin på vinrankorna. Resultatet är ett vin med 207 gram socker per liter. Ett torrt vitt vin brukar bara ha 5–8 gram socker per liter.

Den höga sockerhalten gör vinet utmärkt att lagra och det åldras sakta mot perfektion i flaskorna. I dag är det ett madeirafärgat vin med stor doft av torkade frukter, honung och knäck. Smaken är stor, riklig och lite syrlig med knäckig avslutning. Det passar alldeles utmärkt till ost, men även till gåslever och paté samt som apéritif. Tänk på att servera det kylt, cirka 10–12 grader bör det vara.

Klassningen Trockenbeerenauslese är ovanlig eftersom de flesta odlare vill plocka druvorna långt innan de börjat torka. Druvsorten Siegerrebe – grön i färgen med dragning mot ljusrött – är också ovanlig, men den odlas på några ställen, bland annat hos Weingut Unckrich i Kallstadt i Pfalz.

Nr 70507, pris 499 kronor i beställningssortimentet. Beställ HÄR.

Sommar, sol och rosé!

Finns det något somrigare än rosévin? Helt underbart att avnjuta varma dagar och ljumma kvällar! Här tipsar vi om tre rosa godbitar från Frankrike och Tyskland som passar riktigt bra i sommar. Njut!

Rosévin är populärare än någonsin och många dricker gärna rosa året runt. Men det är nu på försommaren som de är allra bäst att avnjuta. Våra tre roséviner är olika personligheter som passar bra vid olika tillfällen. Beställ hem hela trion så du är förberedd för kommande lata sommardagar!

Chateau Les Valentines Rosé

Château Les Valentines Côtes de Provence Rosé 2017 är ett magnifikt, ekologiskt, torrt rosévin från det underbara landskapet i södra Frankrike som är det rosa vinets hembygd. Görs av blå druvor – Grenache, Cinsault, Syrah och Mourvedre – som efter pressning jäser med druvskalen i 16 timmar. Då blir det ett friskt vin med inslag av grapefrukt, fänkål och torkade örter. Läckert som apéritif, till milda ostar, risotto samt grillade kött- och fiskrätter.
Nr 71474, pris 195 kr. Beställ vinet enklast på granqvistbev.se/71474

Rosalie Rosé Dry

Rosalie Rosé Dry 2016 från Deidesheim i Tyskland görs på sex druvsorter, vilket är ovanligt många när det gäller rosé. Fem av sorterna – som kan variera från år till år – pressas och fermenteras tillsammans. Det vackert hallonröda vinet får sedan sin slutliga smak- och färgbalans med en väl avvägd andel Cabernet Sauvignon-druvor.
Rosalie Rosé Dry har en fin doft av röda bär, stor fruktighet med lång avslutning. Perfekt att dricka som apéritif, till sommarens goda sallader, skaldjur eller på egen hand.
Nr 78406, pris 99 kr. Du beställer vinet enklast på granqvistbev.se/78406

 

 

Portugieser Weissherbst QbA Halbtrocken

Portugieser Weissherbst QbA 2017 kommer också från Deidesheim och görs enbart på den blå druvan Portugieser som får jäsa i en knapp vecka innan filtrering och buteljering. Weissherbst ska enligt den tyska vinlagen göras av en enda blå druvsort och druvorna ska komma från samma ort. Vinet är halvtorrt och saftigt lättdrucket med fina toner av jordgubb och hallon. Utmärkt som apéritif och på terrassen, till de flesta sallader, kallskuret, lättare kötträtter och stekt fisk.
Nr 73763, pris 99 kr. Beställ på granqvistbev.se/73763

Nytt från Nya Zeeland

Från svala Nelson, på Nya Zeelands sydö, kommer tre riktigt fina vårviner. Två vita och ett rött. Producenten bakom är det ambitiösa familjevineriet Kahurangi Estate. Du hittar de två vita vinerna, en Riesling och en Sauvignon Blanc, i Systembolagets beställningssortiment. Det röda, en Piont Noir, finns från och med måndag den 15 april.

 

Kahurangi Estate Dry Riesling

www.granqvistbev.se/70416

Pris 149 kronor

Fint vin till skaldjur, fisk, sallader, som apetitif eller sällskapsvin. Frisk doft med inslag av citrus, grönt äpple och tropiska frukter. Beställ i butik eller via www.granqvistbev.se/70416

 

Kahurangi Estate Sauvignon Blanc

www.granqvistbev.se/75026

Pris 149 kronor

Det här vinet dricker du med fördel till skaldjur och ostron, fisk, sallader och getost. Doften är frisk med inslag av mogna frukter som passionfrukt, mango och krusbär. Beställ i butik eller via www.granqvistbev.se/75026

 

Kahurangi Estate Pinot Noir 2017

www.granqvistbev.se/70414

Pris 189 kronor

Passar till lättare grillade kötträtter, stekta fiskar, sallader och mildare ostar. Eller varför inte som sällskapsvin? I doften hittar du körsbär, kryddor och en liten rökighet. Beställ i butik eller via www.granqvistbev.se/70414

En hemlighet att dela med andra

En elegant Cabernet Sauvignon med mjuka, eleganta tanniner. Så beskriver Jefry Pitronello Baeza på vinhuset Valle Secreto deras First Edition Cabernet Sauvignon.

– Man kan säga att varje droppe är en hemlighet du inte kan låta bli att dela med dig av.

Fredagen den förste mars tar en ny Cabernet Sauvignon från Chile plats på hyllorna i Systembolagets butiker. Det röda First Edition Cabernet Sauvignon Valle Secreto har en mycket fruktig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, örter, blåbär, ceder, choklad, peppar och hallon. Vinet passar utmärkt att dricka till kraftiga kötträtter av nöt, vilt och vildsvin. Det trivs också i sällskap av lagrade hårdostar och charkuterier.

 

SMÅSKALIG PRODUKTION

Skördearbetet hos vinhuset Valle Secreto inleds i mitten av mars och avslutas i början av juni. Druvorna skördas för hand och är noga selekterade. Skördeuttaget för First Edition Cabernet Sauvignon är långt, 2,5 kilo per planta. Efter pressningen får druvmusten jäsa i små, rostfria ståltankar innan vinet slutligen lagras på ekfat under ett år och därefter lika länge på flaska.

Genom de varma dagarna och kalla nätterna har druvorna fått en fin mognad med bra syra och uppvisar även en fin känsla för det som kallas ”terroir”, det vill säga hur doft och smak ger uttryck för det mikroklimat och den jordmån som finns på växtplatsen.

First Edition är det första vinet man buteljerade. En hyllning till den perfekta balansen mellan druva, ek och syra.

DEN HEMLIGA DALEN

Valle Secreto grundades 2007 av vinprofilerna Antonio Punti och Claudio Berndt. I en undanskymd del av Cachapoaldalen – drygt 13 mil söder om Santiago – fann de marker som visade sig vara idealiska för vinodling och har sedan dess anlagt drygt 35 hektar vingårdar.

– Det var ett område som ingen kände till och vineriet fick namnet Valle Secreto, hemliga dalen, förklarar Jefry Pitronello Baeza.

Området tillhör den centrala zonen av Chile – mellan Atacamaöknen i norr och det karga Eldslandet i söder. Vinodlingarna ligger skyddade vid foten av Anderna och i kombination med en svalkande bris från havet i väster blir odlingsbetingelserna perfekta.

SOCIALT ANSVAR

Valle Secreto är certifierade enligt den chilenska vinindustrins National Sustainability Code. Det innebär att producenten långsiktigt arbetar för miljö, anställdas rättigheter och ekonomisk hållbarhet. Arbetet i vingårdarna utförs till exempel av anställda arbetare istället för daglönearbetare, vilket är det vanliga i Chile. Vineriet tar stort socialt ansvar och stöttar bland annat den närliggande skolan ekonomiskt.

 

 

First Edition Cabernet Sauvignon Valle Secreto hittar du i Systembolagets ordinarie sortiment. Nr 2278, pris 149 kr. Beställ den via systembolaget.se/2278

Idag lanseras årgång 2013 av det alldeles utmärkta Barolo DOCG La Serra Voerziomartini i tillfälligt sortiment exklusivt på Systembolaget. Nyanserad, något utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, choklad, russin, hasselnötter, kanel, nypon och vanilj. Passar perfekt att dricka till kraftiga kötträtter, pasta och lagrade hårdostar. Nummer 95486, pris 299 kronor.

I den lilla vinbyn La Morra, sydväst om huvudorten Alba i området Piemonte, hittar du producenten Voerzio Martini (tidigare Agriviticola Gianni Voerzio). Den lilla familjefirman driver här sedan århundraden en vingård med några av de allra bästa lägena i hela området. Förutom Nebbiolo (i detta fall av klonen Michet) framställs viner av de blå druvsorterna Barbera, Dolchetto och Freisa. Moscato Bianco och Arneis representerande de gröna druvorna. Sedan 2015 är det syskonen Mirko och Federica Martini som bevarar och för familjen Voerzios traditioner vidare.

I Systembolagets beställningssortiment finner du ytterligare ett vin från Voerzio Martini – Barbera D’Alba DOC Ciabot della Luna. Nummer 73765, pris 229 kronor. Du kan beställa det via systembolaget.se/73765

Presenttips: Femtioårig Armagnac

En Armagnac från födelseåret – i exklusiv trätub – blir en uppskattad present till den som firar sin femtioårsdag under 2018!

Armagnac Nismes-Delclou 1968 passar utmärkt som digestif, till en god cigarr, mörk choklad samt lite kraftigare desserter och även gåslever. Basen är vin gjort på de gröna, regionala druvorna Ugni Blanc och Folle Blanche. Vinet destilleras och får mogna på ekfat i upp till tio år – ibland betydligt längre!

Armagnac Nismes-Delclou 1968 (50 cl) hittar du i Systembolagets beställningssortiment. Nr 82482, pris 1 499 kr. Enklast beställer du den via systembolaget.se/82482

Fortfarande finns det också flaskor kvar av Nismes-Delclou 1967. Nr 86644, pris 1 499 kr. Beställ den via systembolaget.se/86644

Tre nya årgångar av Krohn Colheita

Granqvist Beverage House samarbetar sedan många år med portvinshuset Krohn. Vinerna är i toppklass och får vanligtvis mycket bra omdömen i provningar. Under hösten har vi fått in tre nya Colheita (som betyder årgång):

Porto Krohn Colheita 1982 är ett smakrikt, fylligt portvin med lång, intensiv eftersmak och rik doft av torkade frukter, kandisocker och citrus. Nr 75511, pris 795 kr. Beställ vinet enklast på systembolaget.se/75511

Porto Krohn Colheita 1996 bjuder på en rik smak med ton av mandel och chokladdoppade russin. Doften är rikt fruktig med inslag av karamell och toffee. Nr 73597, pris 399 kr. Beställ på systembolaget.se/73597

Porto Krohn Colheita 2007 har en fin smak med inslag av torkade frukter och balanserad sötma med lätt torrhet i avslutet. Doften är komplex med toner av melass, plommon, cigarrlåda och svarta teblad. Nr 79106, pris 279 kr. Du beställer vinet enklast på systembolaget.se/79106

Endast det bästa från Winzer Krems

Chremisa Grüner Veltliner från vinproducenten Winzer Krems är en spännande nyhet i Granqvist Beverage House’s portfolio. Smaken är frisk med toner av mineral, frukt och bär med ett lätt pepprigt avslut. Doften är frisk och fräsch med inslag av persika.
Vinet passar utmärkt till husmanskost, lättkryddade pastarätter, kraftigare fiskrätter och lättare kötträtter.
Grüner veltliner är, med en tredjedel av landets vinodlingar, Österrikes mest odlade druva

Ungefär 70 kilometer från Österrikes huvudstad Wien ligger Winzer Krems vinodlingar. Hjärtat i regionen är den pittoreska taden Krems, belägen i Donau-dalen, som markerar den östra gränsen till ett av Europas vackraste flodlandskap.
Chremisa Grüner Veltliner är ett vin i serien ”Edition Chremisa”, i vilken endast de bästa vinerna från producenten samlas. Namnet har sin historia i det faktum att staden Krems för första gången omnämns år 995 under namnet ”Urbs Chremisa”.

Nr 72106, pris 189 kr. Du beställer det på systembolaget.se/72106

Hur länge håller vinet?

Hur länge håller sig en öppnad flaska vin? Det korta svaret är längre än många tror. Upp till en vecka kan vinet var njutbart under förutsättning att du förvarar det på rätt sätt.

De flesta som fått vin över har säkert ställt sig frågan hur länge det kan sparas.
– För det första beror det på hur mycket vin som är kvar i flaskan eller boxen. Syret i luften är vinets värsta fiende och ju mindre vin som är kvar, desto fortare går oxideringen, säger Dan-Axel Flach på Granqvist Beverage House.
Ett gott råd för att förlänga hållbarheten är att snabbt försluta förpackningen och lägga in den i kylskåpet. I kylskåpstemperatur håller sig ett öppnat vin åtminstone en vecka, medan det i rumstemperatur förändrar smaken efter endast några dagar. Det är heller ingen skillnad om det är rött, vitt, rosé eller mousserande vin.
Men ingen regel utan undantag. Det finns vissa ålderstigna viner som fått mogna och oxidera under kontrollerade former på flaska i åtskilliga år och som snabbt tappar i doft och smak när de väl öppnats.
– Själv har jag smakat ett 40-årigt prestigevin som var njutbart i endast 30 minuter. Det samma gäller till exempel starkvinet Vintage Port som fatlagrats i några år och därefter fått mogna på flaska i åtskilliga decennier. Det bör helst drickas upp omedelbart, säger Dan-Axel Flach.

 

DÄREMOT HAR ETT ÖPPNAT boxvin generellt en längre hållbarhet än motsvarande vin på flaska. Några veckor kan boxvinet i bästa fall hålla sig utan att tappa smak tack vare den skyddande gas som finns i innerpåsen.
– Oavsett om vinet är tappat på flaska eller box är det bara att dofta och smaka sig fram. Vin kan aldrig bli farligt om det sparas för länge, understryker Dan-Axel Flach.
Hur länge ett oöppnat vin håller sig varierar kraftigt. Det som avgör lagringsdugligheten på vita viner är bland annat halten restsocker och om det tillförts ”konserverande” garvsyra från fatlagring. Ett torrt vitt vin, som inte fatlagrats, har en hållbarhet på högst ett par, tre år, medan ett sött dessertvin i vissa fall kan lagras i åtskilliga decennier under optimala betingelser.

 

FÖR RÖDA VINER ÄR DET halten tanniner, alltså det ämne som gör vinet strävt, som bestämmer hur länge de kan lagras. En Bordeaux, Amarone eller Barolo som fått ligga på fat i några år kan med fördel läggas undan i 20–30 år innan det korkas upp.
– Men de flesta friska och fräscha viner med en prislapp på upp till någon hundralapp är inte gjorda för att lagras, utan för att konsumeras mellan skördarna, säger Dan-Axel Flach.

Sol, sommar och rosé

Château Les Valentines Côtes de Provence Rosé 2017 (lansering 7 juni) är en av vårens nyheter från Granqvist Beverage House.
Det är ett magnifikt vin från det landskap som sedan lång tid tillbaka är intimt förknippat med rosé: Provence i södra Frankrike.
Vinet, som har en läcker laxrosa färg, bjuder på doft av mineral, tranbär och milda kryddor. Smaken är frisk med inslag av grapefrukt, fänkål, anis och torkade örter. Det passar fint som apéritif, till mildare ostar, grillade kött- och fiskrätter samt risotto. Serveringstemperatur 8–12 grader.
Château Les Valentines ligger i vinorten La Londe-les-Maures i närheten av Saint-Tropez. Vinodlingarna omfattar totalt 35 hektar – med upp till 30 år gamla vinrankor – och är ekologiskt certifierade sedan flera år tillbaka.
Château Les Valentines Côtes de Provence Rosé 2017 finns i System-bolagets beställningssortiment. Nr 71474, pris 195 kr. Du beställer det enklast på systembolaget.se/71474

 

Rosalie Rosé Dry 2016 från välrenommerade Winzerverein Deidesheim är ett bra exempel på tysk rosé. Det har utsetts till ett av de allra bästa rosévinerna i beställningssortimentet av Dagens Nyheter. Vinet – som är en blend av sex olika druvsorter – bjuder på en fin doft av röda bär, stor fruktighet med lång avslutning. Perfekt som apéritif, till sallader, skaldjur eller på egen hand. Nr 78406, pris 99 kr. Du beställer det på systembolaget.se/78406

 

 

Portugieser Weissherbst QbA 2017 kommer också från kooperativet i Deidesheim. Det görs av den blå druvan Portugieser, är halvtorrt med fina toner av hallon och jordgubb. Passar perfekt som apéritif, till sallader, kallskuret, lättare kötträtter och stekt fisk. Nr 73763, pris 99 kr i beställningssortimentet. Du beställer det enklast på systembolaget.se/73763

 

Primörviner från Bordeaux är exklusiva viner som köps på fat direkt efter vinifieringen och sedan lagras hos producenten tills det är dags för försäljning. Tillgången är begränsad och de mest exklusiva primörerna är hett eftertraktade på den internationella marknaden – inte minst med tanke på den höga kvaliteten som gör vinerna mycket lagringsdugliga.

Château Fonroque är både ekologiskt och biodynamiskt odlat vilket borgar för framtida hållbarhet. Vinet är exklusivt, fylligt, stramt och nyanserat med mörk blåröd färg och fatkaraktär. Smaken bjuder på inslag av plommon, svartvinbär, ceder och kakao. 92.5% Merlot och 7.5% Cabernet Franc. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött. Nr 95142, pris 349 kr. Läs mer här…

Château Ferriere är ett exklusivt, fylligt och nyanserat vin med inslag av svartvinbär och tobak i smaken. Stramt med tydlig fatkaraktär. Doften har inslag av svartvinbär, fläder, tobak och mineraler. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött. 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot och 4% Petit Verdot. Nr 95024, pris 499 kr. Läs mer här…

Visa fler