Nu utökar vi vårt sortiment av irländsk whiskey med två riktigt fina nyheter från Glendalough Distillery. Destilleriet ligger i en dalgång vid östkusten och producerar whiskey och gin enligt gamla hantverkstraditioner – med ett stort mått nytänkande. Lanseras i Systembolagets beställningssortiment den 1 juni!

 

”MILSTOLPE FÖR DEN IRLÄNDSKA WHISKEYN”

Destilleriet menar att Glendalough Pot Still Virgin Irish Oak Finish 43 % är något av en milstolpe för den irländska whiskeyn: De har nämligen lagrat denna Pot Still ett år i fat av irländsk ek. Faten har tillverkats av 140-åriga ekar som vuxit i området runt destilleriet.

Whiskeyn är mycket välbalanserad och fruktig. Den bjuder på angenäm doft och smak av rostad ek och vanilj samt den lätta kryddighet som kännetecknar Pot Still.

Pot Still, som är vanligt på Irland, innebär att man kombinerar mältat och omältat korn. Annars brukar endast mältat korn användas.

Nr 83335, pris 599 kr i beställningssortimentet. Detaljerad information och beställning!

 

 

 

 

KOMPLEX MED LJUVA TONER AV EXOTISK FRUKT

Glendalough Single Cask Madeira Finish 42 % är en specialversion av destilleriets Double Barrel. Den får sin slutliga finish i fat som använts för canteirolagrad Madeira.

2017 fick den utmärkelsen ”Best Irish Single Grain” och når en kvalitetsnivå som enligt destilleriet är nästan omöjlig att överträffa!

”Madeiran” lockar med en doft av exotisk frukt, apelsinzest och marmelad. Smaken är komplex, men lättillgänglig, och har tydliga inslag av russin, mörka körsbär, vanilj och plommon med lite pepprighet i avslutningen.

Nr 80360, pris 499 kr i beställningssortimentet. Detaljerad information och beställning!

 

 

 

 

TOPPWHISKEY FÅR UPPDATERAD DESIGN

Glendalough Double Barrel Single Grain är något av destilleriets stolthet och har fått ny design. (Under kort tid säljs den med både gammal och ny design). Grain blandas traditionellt med annan whiskey men här handlar det om single grain. Den har först fått vila i gamla bourbonfat för att få sin slutliga finish i fat som tidigare innehållit Oloroso-sherry.

Resultatet är en blommig whiskey med doft av körsbär, fikon och kastanj. Smaken är mild och rund med inslag av smörkola, honung, fikon och karamell samt ton av brunt socker från sherryfaten.

Nr 85800, pris 449 kr i beställningssortimentet. Detaljerad information och beställning!

Ekospanjor med ton av sol och hav!

Det ekologiska spanska rödvinet Castillo de Alicante har fått ny design och finns nu i årgång 2019 i Systembolagets beställningssortiment. Vinet passar utmärkt till sommarens grillade kötträtter av gris, nöt och lamm. Det smakar också förträffligt till fågel, småvilt, pasta och milda ostar.

Castillo de Alicante produceras av Bodegas Bocopa i Alicante på den spanska solkusten. Bodegan är en pionjär när det gäller ekologisk vinproduktion – det här vinet hade premiär redan 1997. Castillo de Alicante är ett medelfylligt, fruktigt rödvin som görs på druvorna Tempranillo (60 procent), Cabernet Sauvignon (20 procent) och Merlot (20 procent). Monastrell ger vinet tydlig medelhavskaraktär samtidigt som Cabernet Sauvignon tillför en viss kryddighet och Merlot ger det en mjukare och rundare känsla. Doften är fruktig med ton av hallon och plommon. Smaken är stor och rund med inslag av blåbär, björnbär, kanel och lakrits.

Castillo de Alicante klarnas med bentonitlera och kan därmed också drickas av dig som föredrar vegansk kosthållning. Klarning görs för att undvika grumlighet och i många viner används äggvita till denna process.

Nr 6709, pris 95 kr. Beställ här!

 

Äntligen är grillsäsongen igång på riktigt! Nygrillad hamburgare är en god klassiker som bjuder på oändliga möjligheter till smakvariation! Bacon, ost, gurka, tomat, ostbågar, avokado, sparris. kryddiga korvar – bara fantasin sätter gränser när du skapar din egen favorit!

När det kommer till vin heter hamburgarens bästa vän Ivory & Burt Red Blend! Vinet är speciellt framtagen för att passa den svenska marknaden. Det produceras av Lange Twins Winery i Lodi, Kalifornien, USA. Blend innebär att fler än en druva har använts i framställningsprocessen – i det här fallet de blå Syrah, Petit Sirah och Cabernet Sauvignon samt den gröna Viognier. Ivory & Burt Red Blend doftar mogna mörka bär med inslag av kryddiga fattoner. Smaken bjuder även den på mogna mörka bär och ett friskt kryddigt avslut med runda tanniner. Du hittar vinet i Systembolagets ordinarie sortiment. Nummer 2497, 139 kronor. Om det skulle saknas på hyllan i din butik kan du beställa här: www.granqvistbev.se/2497

I filmen ovan ser du Nichlas Fransén grilla nötfärsburgare med västerbottenkräm och picklad rödlök. Prova gärna hemma! Receptet hittar du HÄR!

Fantastisk single malt från Irland!

I tidningen Allt om Whisky nummer 2, 2020, gjordes ett blindtest av irländska single malts. Enligt tidningen blev provningen en aha-upplevelse för testpanelen. Det finns många helt fantastiska single malts från Irland!

Bland de provade whiskeysorterna fanns två från Jack Ryan:

Jack Ryan Single Malt 12 Y O
Nummer 84120, pris 799 kronor

Jack Ryan Single Malt 15 YO The Bourdega, Bourbon Barrel & Sherry Cask
Nummer 89459, pris 999 kronor

 

Styrkan hos en blend!

En blend är ett vin som produceras av mer än en druvsort. Medan ett endruvsvin blir en spegling av det aktuella skördeåret, med stora smakskillnader mellan olika årgångar, kan en blend smaka nästan exakt likadant år efter år. Här har vinmakaren en unik möjlighet att skapa en specifik smakprofil genom att blanda olika karaktärer. En druva ger mer syra, en annan bidrar med struktur. Någon smakar peppar och en annan svarta vinbär.

Genom att blanda spännande druvor kan man skapa intressanta blender. Till de mest välkända hör Champagne (Pinot Meunier , Pinot Noir samt Chardonnay) och de röda Bordeauxvinerna (som ofta är en blandning med druvorna Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec och Petit Verdot).

I december lanserade vi på Granqvist Beverage House en Red Blend som är speciellt framtagen för att passa den svenska marknaden. Vinet framställs av de blå druvorna Syrah, Petit Sirah och Cabernet Sauvignon. För att mjuka upp och skapa fruktighet används också en liten del av den gröna druvan Viognier. Smaken bjuder på mogna mörka bär och ett friskt kryddigt avslut med runda tanniner. Ivory & Burt Red Blend är ett utmärkt buffévin, men det passar kanske allra bäst till en nygrillad hamburgare!

Ivory & Burt Red Blend
Nummer 2497
Pris 139 kronor
www.granqvistbev.se/2497

Påsksmak

Påskmat! Ägg, sill, lamm, lax, Janssons frestelse. Och snaps! En Back Snaps Röda Backen, med sina småflaskor snapsar, gör sig fint på buffébordet. Den ger dig sex olika snapskryddningar i en liten röd plastback. Sorterna som bjuds är Västkustsnaps, Smålandssnaps, Västgötasnaps, Fäbodsnaps, Hirkum Pirkum och Annebergs Kornbränvin. Totalt innehåller förpackningen 12 stycken miniflaskor (två av varje kryddning) á 50 ml. En Back Snaps Röda Backen finns på många Systembolag. Nummer 141, pris 299 kronor. Om den saknas i din butik kan du be personalen ta hem den. Vill du veta mer om kryddningarna i Röda Backen? Läs mer på vår hemsida www.granqvistbev.se/141


Föredrar du en större flaska snaps? Västkustsnaps har en härlig smak av nypon, slånbär och björnbär. Den ingår i Röda Backen, men säljs också i 500 ml-flaska i de flesta Systembutiker. Får ofta bra betyg i tidningarnas snapsprovningar! Nummer 293, pris 249 kronor. Läs mer här!

En Back Snaps Röda Backen har en lillasyster i Systembolagets beställningssortiment. En Back Snaps Svarta Backen, nummer 85808, kostar även den 299 kronor. Beställ här!

 

VIN TILL PÅSKBUFFÉN

Våra svenska högtidsbufféer är ofta lite luriga när det kommer till val av dryck. Smakerna spretar liksom åt alla håll. Men visst går det dricka vin till om man vill! Vi har tagit fram tre bufféviner som klarar påskbufféns läckerheter. Smaklig måltid!

 

 

 


Ivory & Burt Red Blend
Nummer 2497
Pris 139 kronor
www.granqvistbev.se/2497
Rött vin från Lodi, Kalifornien. Smaken bjuder på mogna mörka bär och ett friskt kryddigt avslut med runda tanniner. Finns i Systembolagets ordinarie sortiment. Doft av mogna mörka bär med inslag av kryddiga fattoner Om det saknas i din butik kan du be personalen ta hem det.

 

 

 

 


Kahurangi Sauvignon Blanc
Nummer 75026
Pris 149 kronor
www.granqvistbev.se/75026
Torrt vitt vin från Nya Zeeland. Vinets doft är frisk med inslag av mogna frukter såsom passionsfrukt, mango och krusbär. Fruktig smak med fräsch syra och god balans. Finns i Systembolagets beställningssortiment. Beställ här!

 

 

 

 

 

FM Riesling QbA Forster Mariengarten
Nummer 5844
Pris 89 kronor
www.granqvistbev.se/5844
Halvtorrt, vitt vin från Pfalz, Tyskland. Ett ungt, smakrikt vin med aromatisk ton och fin balans. Doften är frisk och aromatisk med inslag av mandel, citrus och gröna äpplen. Finns i Systembolagets beställningssortiment. Beställ här!

 

I PÅSKÄGG TILL VUXNA
Vem vill inte ha ett ägg som kluckar? En vuxen variant av påskägg kan med fördel innehålla chokladgodis av bättre sort samt en flaska portvin! Vi föreslår en Colheita från portvinshuset Krohn. Deras produkter håller hög kvalitet och får ofta mycket bra omdömen i provningar.

Porto Krohn Colheita 1982 är ett smakrikt, fylligt portvin med lång, intensiv eftersmak. Rik doft av torkade frukter, kandisocker och citrus. Nummer 75511, pris 795 kronor. Beställ här!

Porto Krohn Colheita 1996 bjuder på en rik smak med ton av mandel och chokladdoppade russin. Doften är rikt fruktig med inslag av karamell och toffee. Nummer 73597, pris 399 kronor. Beställ här!

Porto Krohn Colheita 2007 har en fin smak med inslag av torkade frukter och balanserad sötma med lätt torrhet i avslutet. Doften är komplex med toner av melass, plommon, cigarrlåda och svarta teblad. Nummer 79106, pris 299 kronor. Beställ här!

 

Visste du att portvin är det bästa vinet till ostbrickan? Det klarar av att matcha den kraftiga ostsmaken på ett mycket bättre sätt än vanligt rödvin.

 

BUFFÉDESSERT – CHOKLADCRÈME I GLAS
Receptet är framtaget av kocken och kokboksförfattaren Elisabeth Johansson.
En chokladdessert som är som en liten chokladpralin i glas! Toppas med dulce de lechekola och saltrostade hasselnötter. När kondenserad mjölk kokas i oöppnad burk förvandlas den till en krämig kolasås som kallas dulce de leche! Det går även bra att toppa med vanlig kolasås.

Till 10 små portionsglas behöver du:
• 1 burk kondenserad mjölk
• 150 g mörk choklad, 64–70%
• 100 g mjölkchoklad
• 3 dl grädde
• 1 äggula
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 msk smör, mjukt
• 1-2 msk mörk rom
• 1 dl hasselnötter
• ½ tsk olja
• ½ tsk salt
• 2 tsk strösocker

Till garnering:
• 2 fikon
• Mynta

Koka burken med den kondenserade mjölken oöppnad i en kastrull med vatten i tre timmar, fyll på med vatten under tiden. Häll av vattnet och låt burken svalna 20–30 minuter. Öppna burken med försiktighet, det kan spruta ut varm mjölk.

Hacka båda chokladsorterna och lägg i en skål. Koka upp grädden och häll över chokladen, rör om tills chokladen smält. Rör i äggulan, vaniljsocker, smör och rom.

Häll upp chokladkrämen i små likörglas, ställ in glasen i kylen tills chokladkrämen stelnat. Det tar ungefär tre timmar.

Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna på medelvärme. När skalet börjar spricka flyttar du över nötterna till en ren kökshandduk. Gnid av skalen. Lägg tillbaka nötterna i stekpannan och droppa i oljan, vänd runt nötterna i oljan och strö över salt och sedan socker.
Rulla runt nötterna och hastigt tills sockret smält. Häll upp nötterna på ett bakplåtspapper och låt dem svalna.

Toppa chokladkrämen med kolasåsen och lägg på några hasselnötter precis innan det ska serveras. Garnera med fikonklyftor och mynta!

I GLASET
Ett glas Chateau Dereszla Tokaji Aszù 5 Puttonyos lyfter den här desserten till en ny nivå! Ett sött, vitt dessertvin från Tokaj i Ungern (ett område som är världsberömt för sina aszùviner). Smaken är söt och frisk med inslag av fat, ananas, persika, honung och mandelmassa. Vinet finns i Systembolagets ordinarie sortiment, nummer 2901, pris 189 kronor. Om det skulle saknas i din butik kan du be personalen ta hem det. Läs mer här!

Nya primörer från Bordeaux!

Under våren lanserar vi åtta högklassiga ”vin en primeur” – primörviner från Bordeaux på Systembolaget. Årgången är 2017. Primörviner är mindre partier av mycket exklusiva årgångsviner från olika slott, bland annat världsberömda Château d’Yquem. Hur mycket som finns att tillgå av respektive vin varierar kraftigt år från år.

Vinerna som kommer i vår är följande:

Château Pontet Canet
 (lanserad 26 mars)
Pavillon Rouge du Château Margaux
Château Haut-Brion
Château Cheval Blanc
Château Quintus
Vieux Château Certan
Château d’Yquem (750 ml)
Château d’Yquem (375 ml)
På grund av rådande situation med Covid-19 har Systembolaget valt att skjuta upp webblanseringar tillsvidare. Det är därför tyvärr oklart när primörerna kommer att finns tillgängliga. Château Pontet Canet går att köpa från och med 26 mars.

Rosa vin från Deidesheim!

Hos vår producent Winzerverein Deidesheim i Pfalz, Tyskland, står våren i full blom! Från kooperativet kommer två av våra roséviner. Båda finns i Systembolagets beställningssortiment:

Rosalie Rosé Dry är ett torrt rosévin med stor fruktighet. Nummer 78406, pris 99 kronor. Beställ via www.granqvistbev.se/78406

Portugieser Weissherbst QbA Halbtrocken är halvtorrt med härlig doft av hallon och jordgubb. Nummer 73763, pris 99 kronor. Beställ via www.granqvistbev.se/73763

Winzerverein Deidesheim producerar även trotjänaren FM Riesling QbA Forster Mariengarten. Ett halvtorrt Rieslingvin som länge var mångas favorit på box. Idag säljs det på flaska i Systembolagets beställningssortiment, nummer 5844, pris 89 kronor. Beställ via www.granqvistbev.se/5844

Nyfiken på hur ett av Australiens bästa viner smakar? Nu har du chansen: Vi lanserar 30 flaskor av Schild Estates toppvin Moorooroo Shiraz 2016 på Systembolaget. Det fick 99 poäng av vinguiden Halliday, vilket innebär att vinet är ”Best of the Best”.

Vingården Moorooroo i Barossa Valley anlades redan 1847 och är en av världens äldsta. Mästarvinet bjuder på en storartat bärig fruktighet med toner av björnbär och plommon i kombination med lätt kryddighet och subtila inslag av läder och sandelträ! Moorooroo Shiraz 2016 webblanseras på systembolaget.se den 3 mars 2020. Nummer 92211, pris 950 kronor.

Skål för det nya året!

Ring, klocka, ring i bistra nyårsnatten
mot rymdens norrskenssky och markens snö;
det gamla året lägger sig att dö…
Ring själaringning öfver land och vatten!
Ur ”Nyårsklockan” av Lord Alfred Tennyson

 
Så var det snart slut, år 2019. Vi hoppas att ni har haft ett bra år, som gett er många fina minnen att spara. Hur som helst har det blivit dags att tacka för de 365 dagar som gått. Här kommer några tips som passar oavsett om du firar med pompa och ståt, eller i tv-soffan iklädd favoritpyjamasen!

 
Inled kvällen med ett glas champagne. Då är smaklökarna fräscha och du kan verkligen njuta av de dyrbara bubblorna. Vi föreslår två mycket prisvärda produkter:

Champagne Jean-Noël Haton Brut Classic (nummer 77637, pris 249 kronor). Beställ här!

Charles Ellner Cuvée de Femme Brut (nummer 7395, pris 249 kronor). Beställ här!

 

Till tolvslaget föreslår vi ett något enklare bubbel:

Premiere Sekt (nummer 87077, pris 95 kronor). Beställ här!

Crémant d’Alsace Comète (nummer 73043, pris 179 kronor). Beställ här!

 

 

RÖTT TILL EN GOD BIT KÖTT!

 

Ivory & Burt Red Blend
Nummer 2497
Pris 139 kronor
www.granqvistbev.se/2497

Ivory & Burt Red Blend är vinterns stora nyhet från oss på Granqvist Beverage House. Ett rött vin från Lodi i Kalifornien, som framställs av de blå druvorna Syrah, Petit Sirah och Cabernet Sauvignon. För att mjuka upp och skapa fruktighet används också en liten del Viognier, som faktiskt är en grön druva!
Vinet smakar mogna mörka bär och har ett friskt, kryddigt avslut med runda tanniner. Du dricker det med fördel till kötträtter av gris, nöt och vildsvin, lagrade hårdostar samt till bufféer. Det passar också bra till vegetariska rätter med exempelvis bönor som bas.

 

SÄTTER GULDKANT PÅ DESSERTEN

Chateau Dereszla Tokaji Aszù 5 Puttonyos
Nummer 2901
Pris 189 kronor
www.granqvistbev.se/2901

Tokaj i nordöstra Ungern är världsberömt för sina söta aszú-viner. Chateau Dereszla Tokaji Aszù 5 Puttonyos har av en samlad kritikerkår utsetts till en av de bästa Tokajer som gjorts. Smaken är mycket söt och frisk med inslag av fat, ananas, persika, honung och mandelmassa. Vinet ger desserten extra guldkant, men passar också utmärkt att avnjuta precis som det är! Finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

 

NJUT TILL SKALDJUR OCH ASIATISKT

 

Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Spätlese
Nummer 5042
Pris 100 kronor
www.granqvistbev.se/5042

Om du ska äta skaldjur på nyår rekommenderar vi varmt ett glas Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Spätlese till. Ett vitt, halvtorrt vin med druvig smak och inslag av päron, honung, persika och apelsin. Den angenäma, friska sötman i vinet gör att det matchar perfekt med den sälta, sötma och umami som finns i exempelvis räkor och kräftor. Herrgottsacker passar också fint till sushi, fiskrätter med söta såser, krämiga soppor och milda ostar. Finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Succé på nyår med Amerikansk meny!

Ska ni laga mat tillsammans på nyår? Stefan Grynge, kock på VinContoret i Tidaholm, har tagit fram en riktig höjdarmeny med smak av Amerika. Den kräver lite tid och tålamod, men resultatet blir succé! Vi har kompletterat menyn med tips på drycker som lyfter smakerna till nya höjder. Länkarna nedan tar dig till recepten. Smaklig måltid!

Förrätt
Mild chili- och sötpotatissoppa med bacontimbal och barbequegriljerat minkycklingspett


Varmrätt
Grillad oxfilé och Louisiana gumbo med kräftor samt strimlad majsstekt potatis och American cobbsallad på Grynges vis


Dessert

Amerikansk choklad- och pekannötstårta med rödbetsglass och bourboncrème

 

Går det dricka vin till julmat?

Vin till julmat – är det verkligen möjligt? Svaret är ja, men det gäller att välja rätt!

– Ett halvtorrt vitt vin som till exempel FM Riesling passar till den inlagda sillen och sillsalladen, säger Lennart Grimsholm, produktbedömare hos Granqvist Beverage House. Men undvik vita torra viner och kraftiga röda.

 
Till Janssons frestelse dricker Lennart Grimsholm – lite oväntat – gärna torr champagne, exempelvis Haton Brut Réserve. Men även fruktigt rödvin som Rongopai Pinot Noir. Leverkorv och pastejer kommer till sin rätt med lätta röda viner och halvtorra vita. Men se upp för tanninrika röda och torra vita viner.

– Sött vitt vin som Sauternes är ju en klassisk kombination till lutfisken, men lättare röda viner kan också fungera fint, säger han.

 
Till julens choklad och nötter väljer man med fördel söta vita viner, portvin och madeira. Men inte torra vita viner eller röda tanninrika.

– Och till Ris à la Malta dricker jag gärna ett sött vitt vin som Chateau Dereszla från Tokaj, säger Lennart Grimsholm.

 

Vill du ha fler tips?
En fullständig lista med viner till de flesta av julens godbitar hittar du här!

Godbitar att ge bort!

Systembolagets beställningssortiment innehåller ett unikt stort utbud av vin- och spritdrycker. Men det gäller att hitta godbitarna. Här tipsar vi om tre fina viner från Granqvist Beverage House som du kan beställa för att ge bort i julklapp!

 

RÖD RARITET TILL KOMPISEN SOM GILLAR SPANIEN
Laudum Nature Monastrell Old Vines är julklappen till kompisen som gillar röda, smakrika viner från Spanien. Det görs uteslutande på Monastrell, den blå druvan som har sitt ursprung i Alicante i söder. Druvorna kommer från ekologiskt certifierade odlingar som inte konstbevattnas, vilket gör att de når högsta möjliga mognad på naturlig väg. Rotstockarna har en genomsnittlig ålder på minst 30 år – i många fall betydligt äldre. Så det är med rätta vinet har fått beteckningen ”Old Vines”. Smaken är rik och välbalanserad med inslag av söta örter, tobak, kakao och vanilj. Det passar perfekt att dricka till rätter av lamm, gris, nöt och vilt samt lagrade hårdostar. Nr 72825, priset är endast 129 kr i beställningssortimentet. Beställ här!

 

SHIRAZ TILL BAROSSAFANTASTEN
Schild Estate Shiraz 2015 produceras av familjen Schild i Barossa Valley i södra Australien. Deras fina Shiraz blir en uppskattad gåva till vännen som helst dricker fylligt rött! Vinet bjuder på en stor doft och intensiv smak med toner av mörka bär med inslag av plommon, choklad och vanilj. Drick som det är eller till kraftiga kötträtter och lagrade hårdostar. Nr 75398, pris 199 kr. Beställ här!

 

KLASSIKER TILL VITVINSÄLSKAREN
Edition Chremisa Grüner Veltliner 2017 från Krems i Österrike är en perfekt julklapp till släktingen som helst dricker klassiska vita, torra viner. Smaken är frisk med inslag av mineral, frukt, bär och ett lätt pepprigt avslut. Passar fint till kraftigare fiskrätter, lättare kötträtter, husmanskost och lättkryddade pastarätter. Nr 72106, pris 189 kr i beställningssortimentet. Beställ här!

Överraska med whisky

Önskar sig dina vänner whisky i julklapp? Här är några tips på vad du kan köpa till nybörjaren, konnässören och den som tror sig redan ha provat allt som är värt att prova!

 

STILLA VATTEN TILL NYBÖRJAREN
Staile Uisge The Drum Single Highland Malt är en mild och rund dryck till vännen som är nyfiken på whisky – men som inte provat mer än några få gånger! Staile Uisge passar som apéritif, digestif, på egen hand, till en bit mörk choklad eller kanske en cigarr. Det spännande namnet Staile Uisge är gaeliska för ”stilla vatten” och uttalas ”stajl oschk”. Nr 86666, pris 299 kr i beställningssortimentet. Beställ här!

 

SHERRYFATLAGRAD IRLÄNDARE TILL KONNÄSSÖREN
Jack Ryan Single Malt 15 YO Bourdega Bourbon & Sherry Cask är ett bra val till vännen som gärna upptäcker en extraordinär whiskey från Irland. Den har lagrats 15 år i gamla bourbonfat och slutligen 6 månader i fat som innehållit Oloroso-sherry! Smaken är rund och mjuk med inslag av ananas, citrus, aprikos och honung. Avnjut till kaffet och mörk choklad. Nr 89459, pris 999 kr i beställningssortimentet. Beställ här!

 

SKOTSK DYRGRIP – TILL DIG SJÄLV?
Glenrothes 1988 Single Malt 27 YO Cask Strength Pearls of Scotland ”Golden Pearl Collection” är en fin julklapp till den som redan tror sig ha provat det mesta. Kanske är det du själv? Den här pärlan – som tappades på flaska 2015 efter 27 år i bourbon- och sherryfat – har en len, lätt rökig smak med inslag av frukt, vanilj och kryddor. Alkoholhalten är 50,6 %, det vill säga Cask Strenght. Nr 82475, pris 4 999 kr i beställningssortimentet. Beställ här!

 

TILL CHOKLADÄLSKAREN
Rhum Extra Premium Selection Guyana 12 YO Demerara Distillers Limited bjuder på en rund och fruktig smak med lagom sötma, lite kryddighet och lång avslutning. Kompletterar du flaskan med en mörk choklad av god kvalitet blir chokladälskaren garanterat riktigt glad! För det finns väl ingen bättre kompis till rom än mörk choklad? Möjligen en cigarr… Nr 87054, pris 699 kr i beställningssortimentet. Beställ här!

CHILE. Hela 420 mil långt, men med en medelvidd på blott 18 mil. Landet sträcker sig från den torra Atacamaöknen i norr till det regniga Eldslandet i söder och spänner över alla klimattyper och odlingsförhållanden. De vattenrika floderna från norr och dimmorna och vindarna från Stilla havet i väst har skapat vad många skulle kalla ett paradis för vinodlare. Helt förskonat från såväl mjöldagg som vinlus. Här finns utrymme för en mångfald av druvor och vinstilar. Vinodlingarna skyddas från vinden av Anderna i öster. I väster sträcker sig en lägre bergskedja längs kusten. Det vindskyddade läget kan ge upphov till höga dagstemperaturer, men kalla havsströmmar och kylig luft från Anderna hjälper till att temperera klimatet.

 
I dag är Chile det ledande exportlandet i Sydamerika. De fruktiga vinerna i modern stil har nått stora framgångar. Sedan världen fick upp ögonen för chilenska viner på 1990-talet har vinmakarna hela tiden förädlat sin utmärkta råvara och tagit steget först upp till premiumviner och sedan till superpremiumviner. Idag slår dessa viner världens stora bordeauxer i blindprovningar.

 
Vinlandet Chile är uppdelat i fyra regioner. Dessa delas i sin tur i distrikt med namn efter de stora floddalarna. Inom distrikten förekommer sedan zoner och mindre områden. I Centrala Zonen, i norra delen av distriktet Rapel, ligger Cachapoal. Området är med sin karga jord och ett klimat med stora temperaturväxlingar mellan dag och natt ursprung för några av Chiles mest berömda premiumviner. Över 85 procent av druvorna är blå, mest cabernet sauvignon, följd av merlot och carmenère på respektfullt avstånd. Cachapoal är hemvist för producenten Viña y Cava Valle Secreto. Vineriet ligger i en undanskymd del av Cachapoaldalen. Därav namnet Valle Secreto, som betyder Hemliga Dalen.

 
Med en historia som endast sträcker sig tolv år tillbaka i tiden är Valle Secreto en ung producent, med stort hjärta för fina viner till rimligt pris. Hjärtat slår också extra för hållbarhet och socialt ansvar. Valle Secreto är hållbarhetscertifierade enligt Certified Sustainable Wine of Chile. Certifieringen omfattar såväl vinkällare som vingårdar och kontor. Den ställer höga krav på producentens arbete – att personal och miljö hanteras med största omsorg. I Chile utförs arbetet i vingårdarna vanligen av daglönearbetare. Valle Secreto har istället anställda medarbetare och de kontrakterar endast personer från den lilla staden där vineriet ligger. Den lokala skolan stöttas ekonomiskt och varje år hålls en julfest för barnen, där jultomten delar ut klappar.

 
På den svenska marknaden finns idag två röda viner från Viña y Cava Valle Secreto. Det ena tillverkat av den gamla bordeauxdruvan carmenère, som har blivit Chiles nationaldruva. Det andra är en cabernet sauvignon med mjuka, eleganta tanniner. First Edition Cabernet Sauvignon Valle Secreto, har en fruktig, nyanserad smak med inslag av örter, blåbär, ceder, choklad, hallon och peppar. Vinet passar utmärkt att dricka till kraftiga kötträtter av nöt, vilt och vildsvin. Det trivs också i sällskap av lagrade hårdostar och charkuterier. Druvorna skördas för hand och är noga selekterad för att säkerställa högsta kvalitet. Jefry Pitronello Baeza, exportchef på Valle Secreto, säger såhär om deras cabernet sauvignon:

– Varje droppe är en hemlighet du inte kan låta bli att dela med dig av.

 


First Edition Cabernet Sauvignon Valle Secreto
Nummer 2278, pris 149 kronor. Finns på de stora Systembolagen. Saknas vinet i din butik – be personalen ta hem det. Eller beställ via www.granqvistbev.se/2278

 

First Edition Carmenere Valle Secreto
Nummer 75690, pris 189 kronor. Finns i Systembolagets beställningssortiment. Be personalen i din butik om hjälp med att ta hem vinet, eller beställ via www.granqvistbev.se/75690

Kräfttider!

KRÄFTTIDER
Det dukas i lövsalens högvälvda rum
Och lyktorna lysa och kvällen är ljum.
Det susar i dillåkerns mäktiga kronor,
Och kräftfaten rågas med romstinna honor.
Erik Axel Karlfeldt

På botten av sjö och å, dolda för ögat under rötter och stenar, lever Pacifastacus leniusculus. Du känner nog mer igen den som signalkräftan. Ett litet skaldjur som kokt enligt konstens alla regler – med dillkronor, salt, kanske en skvätt öl och lite socker – smakar helt underbart. Lägg till detta en kall öl eller ett glas vin och en liten snaps och vi närmar oss smakmässig perfektion!

Vi på Granqvist Beverage House har den stora förmånen att kunna fiska kräftor precis utanför kontorets dörrar. Kanske gör det oss lite extra duktiga på att välja drycker till insjöarnas röda guld!

En Back Snaps Röda Backen
Nummer 141
Pris 299 kronor
www.granqvistbev.se/141

Många är vi som gärna tar en liten snaps till kräftorna. Starka smaker som Västerbottenostpaj, kryddost och kräftorna själva kräver smakrikedom i glasen. Annars riskerar drycken att falla platt. Samtliga snapsar i En Back Snaps Röda Backen passar alldeles utmärkt till kräftskivan! Du kan helt enkelt välja själv efter tycke och smak.

En Back Snaps Röda Backen är framtagen av oss själva här i Tidaholm. En liten plastback med tolv olika minisnapsar (sex olika kryddningar, två flaskor av varje sort). Den röda backen finns i de flesta av Systembolagets butiker. Om den saknas i din butik – be personalen ta hem den.

Snapsbacken finns också i en svart version. En Back Snaps Svarta Backen hittar du i Systembolagets beställningssortiment, nummer 85808, pris 299 kronor. BESTÄLL HÄR.

 

Favaíto Moscatel do Douro
Nummer 74864
Pris 139 kronor
www.granqvistbev.se/74864

Bjud på en miniflaska Favaíto när gästerna kommer! Sommarens enklaste (och godaste?) välkomstdrink kräver inte mer än krossad is och en limeklyfta. Starkvinet Favaíto Moscatel do Douro är ett kryddigt, druvig muscatvin med inslag av russin, dadlar, aprikosmarmelad och apelsin. Säljs i gul pappkartong med tio miniflaskor (á 55 ml) i varje. Du hittar den i Systembolagets beställningssortiment. BESTÄLL HÄR.

 

Västkustsnaps
Nummer 293
Pris 249 kronor
www.granqvistbev.se/293
Västkustsnaps – kryddad med bland annat torkade nypon, slånbär och björnbär – har blivit mångas favoritsnaps till kräftorna. Såhär skriver till exempel Jeanette Wiberg Wingquist i tidningen Vin&Bar:

”Det här är en annorlunda och kryddig snaps med nypon, slånbär och björnbär i en vacker flaska. Fruktiga och mulliga toner från ingående torkade nypon och andra kryddor med ett bittersött avslut. God både till kräftor och till smörgåsbordet.”

Västkustsnaps finns på hyllorna på många Systembolag. Om den saknas i din butik kan du be personalen ta hem den.

 

FM Riesling QbA Forster Mariengarten
Nummer 5844
Pris 89 kronor
www.granqvistbev.se/5844
Här har vi en klassiker som stått på bordet på många kräftskivor genom åren! FM Riesling är ett halvtorrt rieslingvin från Pfalz. Ungt, smakrikt med aromatisk ton och fin balans. Ett alldeles utmärkt val till de salta kräftorna! Finns i Systembolagets beställningssortiment. BESTÄLL HÄR.

 

Kallfelz Sensus Riesling Hochgewächs trocken
Nummer 70099
Pris 139 kronor
www.granqvistbev.se/70099
Vill du ha ett toppvin till kräftorna? Kallfelz Sensus Riesling Hochgewächs trocken är riesling när den är som bäst. Med sin fantastiska balans mellan den lilla restsötman och en harmonisk syra ger det här vinet en fulländad upplevelse! Finns i Systembolagets beställningssortiment. BESTÄLL HÄR.

 

Kahurangi Dry Riesling Kahurangi Estate
Nummer 70416
Pris 149 kronor
www.granqvistbev.se/70416
Ett torrt rieslingvin med angenäm mineralton och välbalanserad syra. Kahurangi Dry Riesling Kahurangi Estate görs på druvor från Nya Zeelands äldsta rieslingvinstockar. Passar fint att ha i glaset då det serveras skaldjur. Vinet finns i Systembolagets beställningssortiment. BESTÄLL HÄR.

 

Tokaji Furmint
Nummer 6214
Pris 89 kronor
www.granqvistbev.se/6214
Från Tokaj i Ungern kommer detta mycket prisvärda skaldjursvin. Tokaji Furmint är ett bra val om du föredrar ett torrt vin till dina kräftor. Smaken är fruktig och frisk med inslag av gula äpplen, honung, mineral och apelsinskal. Det tillverkas av de inhemska druvorna Furmint och Hárslevelu. Finns i Systembolagets ordinarie sortiment. Skulle vinet saknas i din butik – be dem beställa hem det åt dig.

 

Schild Estate Chardonnay
Nummer 72225
Pris 169 kronor
www.granqvistbev.se/72225
Mjuk och fruktig med inslag av tropisk frukt, citrus och nötter. Schild Estate Chardonnay är ett bevis på att oekad chardonnay kan vara fantastiskt gott! Producenten, som du finner i Australien, har dessutom förmågan att pryda sina flaskor med riktigt fina etiketter. Ett vackert inslag på den festdukade kräftskivan! Finns i Systembolagets beställningssortiment. BESTÄLL HÄR.

 

First Edition Cabernet Sauvignon Valle Secreto
Nummer 2278
Pris 149 kronor
www.granqvistbev.se/2278
Tillhör du dem som väljer bort kräftor till förmån för grillad köttbit? Självklart ska du också ha något gott i glaset! First Edition Cabernet Sauvignon Valle Secreto är en röd pärla från Chile. Smaken är, nyanserad med inslag av örter, blåbär, ceder, choklad, hallon och peppar. Finns i Systembolagets ordinarie sortiment. Skulle vinet saknas i din butik – be dem beställa hem det åt dig. Eller BESTÄLL HÄR.

 

Chateau Dereszla Tokaji Aszù 5 Puttonyos
Nummer 2901
Pris 189 kronor
www.granqvistbev.se/2901
Tokaj i Ungern är världsberömt för sina söta aszúviner. Sätt guldkant på efterrätten genom att servera ett riktigt gott dessertvin till. Vi rekommenderar Chateau Dereszla Tokaji Aszù 5 Puttonyos med sin mycket söta och friska smak med inslag av fat, ananas, persika, honung och mandelmassa. Passar riktigt bra tillsammans med vaniljglass och bär! Du hittar vinet i Systembolagets ordinarie sortiment. Skulle vinet saknas i din butik – be dem beställa hem det åt dig.

 

Staile Uisge The Drum Single Highland Malt
Nummer 86666
Pris 295 kronor
www.granqvistbev.se/86666
När augustimörkret sänker sig och kräftorna är uppätna kan det vara på sin plats att njuta av en whisky. Staile Uisge The Drum Single Highland Malt är en mycket prisvärd Single Malt, som utgör en bra bas i whiskysamlingen. Mild, rund och finessrik med doft och smak av frukt, malt och en aning torv. En fin allroundwhisky helt enkelt! God tillsammans med en bit mörk choklad. Du hittar Staile Uisge i Systembolagets beställningssortiment. BESTÄLL HÄR.

Nyheter i juli!

Den femte juli lanseras två nya viner från Granqvist Beverage House på Systembolaget. Ett rött vin från en av de högst ansedda producenterna i Languedoc-Roussilon och ett riktigt fint, sött Sauternesvin. Samma dag kommer vår Korrell Beerenauslese att finnas på hyllorna igen.

La Falaise Rouge

Nummer 92367, pris 229 kronor

www.granqvistbev.se/92367

 

Från en unik miljö i hjärtat av bergiga La Clape i södra Frankrike kommer det röda La Falaise Rouge. En fyllig och smakrik nyhet i Systembolagets tillfälliga exklusiva sortiment.

La Falaise Rouge har en angenämt fruktig doft med toner av hallon, björnbär, choklad och svarta oliver. Koncentrerad, välbalanserad smak med inslag av lakrits, nyrostat kaffe, choklad och mörka bär med mogna tanniner. Druvorna är Syrah (45 procent), Grenache (35 procent) och Mourvedre (20 procent).

Bakom vinet står välrenommerade Château La Négly, en av de mest välskötta och högst ansedda producenterna i Languedoc-Roussilon. Slottets vinmakare rekommenderar vinet till kraftiga kötträtter av nöt, vilt och vildsvin samt charkuterier och lagrade hårdostar. För optimal smak bör vinet dekanteras tre timmar innan serveringen.

 

 

Chateau Rieussec

Nummer 92144, pris 355 kronor

www.granqvistbev.se/92144

 

I Systembolagets tillfälliga exklusiva sortiment lanseras också Sauternesvinet Chateau Rieussec, årgång 2016. Ett sött vitt vin med frisk, balanserad mjukhet med finess och inslag av torkad aprikos. Du dricker det till gåslever, anklever, mögelostar samt sötare desserter och bakverk.

År 2016 var ett bra år för söta Sauternesviner. Det gav en årgång med god kvalitet och stor potential. Sauternvin är ett sött vitt vin från appellationen Sauternes, Bordeaux, Frankrike. Druvorna har angripits av botrytis (ädelröta) och handplockas efter mycket noggrann selektering.

Chateau Rieussec är en så kallad Bordeauxprimör. Ett exklusivt vin som köps på fat direkt efter vinifieringen och sedan lagras hos producenten tills det är dags för försäljning. Tillgången är begränsad och de mest exklusiva primörerna är hett eftertraktade på den internationella marknaden – inte minst med tanke på den höga kvaliteten som gör vinerna mycket lagringsdugliga.

 

 

Korrell Beerenauslese

Nummer 2897, pris 179 kronor

www.granqvistbev.se/2897

 

Korrell Beerenauslese är en söt, vit nyhet i Systembolagets ordinarie sortiment.

Beerenauslese görs av speciellt utvalda, övermogna druvor – bara när förutsättningarna är som bäst. För att få kallas Beerenauslese måste druvorna i vinet vid skördetillfället uppnått en viss mustvikt (sockerinnehåll).

De solgula Korrell Beerenauslese kommer från Weingut Korrell i Bad Kreuznach, regionen Nahe, i sydvästra Tyskland. Smaken är söt med ton av mogna gula frukter, russin, inslag av vanilj och med framträdande syra. Druvorna i vinet är 50 procent Pinot Blanc och 50 procent Pinot Gris. Du kan med fördel dricka det till desserter med exotiska frukter, mögelostar samt ank- och gåslever. Det passar också fint som apéritif och sällskapsvin.

Den unge vinmakaren Martin Korrell har endast tio viner i sin kollektion. Hans ledord är ”gör bara det du kan bäst”, som denna alldeles utmärkta Beerenauslese.

Toppbetyg för Mantra Pinot Noir

Mantra Pinot Noir 2015 är ett alldeles speciellt vin, tycker vi. Det produceras av Bodega Secreto Patagonico i provinsen Neuquén i södra Argentina.

Längre söder ut än så här i världen odlas inga druvor – det är knappt att det går i Neuquén heller. Vintrarna är bistra och somrarna utmanar med extrem värme och stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Men klimatet har också sina fördelar. Torkan och den ständiga blåsten gör att vinrankorna håller sig friska och bekämpningsmedel behöver inte användas. Däremot är konstbevattning ett måste.

Mantra Pinot Noir har funnits i Sverige sedan hösten 2017 och har fått det ena fina omdömet efter det andra, inte minst av Alf Tumble i Dagens Nyheter. Han har under våren i år haft med vinet i sin lördagsspalt flera gånger. Betyg: 4 på en 5-gradig skala.

”Kan inte låta bli att gilla det här. Ett vin som står pall för det mesta i örtkryddad köttväg”, skrev Andreas Grube i Svenska Dagbladet vid lanseringen.

 

PERFEKT TILL GRILLAT

Mantra Pinot Noir har en angenäm doft med ton av jordgubbar, körsbär och muskot. Fruktig smak med inslag av röda bär och körsbär, frisk syra med välbalanserad avslutning. Det passar perfekt att dricka till fläsk- och nötkött, lättare vilt- och svamprätter samt tomatbaserade såser. Nr 2668, pris 119 kr i Systembolagets beställningssortiment. Du beställer det enklast HÄR.

3 goda nyheter från Nya Zeeland

Nu finns det tre nya fina viner från Kahurangi att beställa: En mycket fruktig Pinot Noir, en krispigt doftrik Sauvignon Blanc och en Riesling med angenäm mineralton och välbalanserad syra.

Kahurangi Estate i Nelson på Nya Zeelands sydö är en av våra trogna leverantörer och deras viner har funnit många svenska vänner. Förra året fick vineriet nya ägare, men vinmakarna Neil Todd och Emanuelle David finns kvar och sätter sin prägel på vinerna.

Pinot Noir, Sauvignon Blanc och Riesling trivs mycket bra på Nya Zeeland tack vare många soltimmar och svala nätter. Klimatet gör att druvornas smak förstärks, vilket ger viner av hög kvalitet.

Här är de tre nyheterna:

Kahurangi Estate Pinot Noir 2017 är ett medelfylligt rödvin som passar till honungsbräserad anka, lammstek, stekt fisk, sallader och mildare ostar. Nr 70414, pris 189 kr i beställningssortimentet. Läs mer och beställ HÄR.

Kahurangi Estate Sauvignon Blanc 2018 är ett torrt vitt vin med fin fruktighet som är gott till skaldjur och ostron men även till fisk och sallader. Nr 75026, pris 149 kr i beställningssortimentet. Läs mer och beställ HÄR.

Kahurangi Estate Dry Riesling 2018 är ett torrt vitt vin som görs på druvor från Nya Zeelands äldsta Rieslingvinstockar. Det passar som apéritif och till de flesta fisk- och skaldjursrätter, kyckling, sallader samt asiatiskt kök. Nr 70416, pris 149 kr i beställningssortimentet. Läs mer och beställ HÄR.

Beställ våra whiskypärlor

Granqvist Beverage House’s stora utbud av skotsk kvalitetswhisky är en riktig skattkammare fylld av exklusiva sorter från independent bottlers och rariteter i serierna Pearls of Scotland och Scotts Selection.

– Vi inledde vår satsning på skotsk whisky redan för 20 år sedan, säger Johan Granqvist på Granqvist Beverage House. Då lanserade vi en trettioårig whisky som en släkting köpt in redan 1967.

Du hittar detaljerad information om alla våra 37 skotska whiskies på granqvistbev.se. ”Sök på skotsk whisky”. De finns också listade i sortimentsfoldern i Vinfo.

Bland rariteterna vill vi nämna North of Scotland 1971 som lagrats i 45 år (Nr 82479, pris 2 499 kr). Den bjuder på en fin doft av choklad och vanilj, stor len smak med liten sötma. Producent var The Strathmore Distillery som lades ner i början av 1980-talet.

Inchmurrin 1997 från Loch Lomond Distillery är ett annat exempel. En komplext fruktig whisky med ton av sherry, som lagrats i 15 år innan buteljering (Nr 85595, pris 1 299 kr).

Visa fler