IT

Menego Anniversario Barbera d’Asti Superiore

Fläskkött
Fläskkött
Nötkött
Nötkött
Lammkött
Lammkött
Viltdjur
Viltdjur
Fågel, småvilt
Fågel, småvilt

Detta vin är den direkta tråden i generations förändring i Bonfante
familj. ”Menego” var Domenicos smeknamn, Marco och Micaelas far, som dog 2000. Marco och Micaela valde druvsorten de är mer bundna till, Barbera, och de bestämde sig för att ägna detta vin åt dem som kom före dem vid vingårdens guide. Inflytelserik, uppriktig, fast men också trevlig och intensiv. ”Menego” är idag vad Domenico var igår.

Om leverantören

Marco Bonfante S.r.l.
Precis som blommorna, träden och vinrankorna har familjen Bonfante sina rötter i den italienska jorden. Producenten är verksam i södra delen av Piemonte och från sin näring från en lång vinmakartradition. I åtta generationer har familjen Bonfante producerat vin. Idag är det syskonen Marco och Micaela som för traditionen vidare. "För oss är Piemonte ett område för fantastiska viner, med hundraårig vin- och gastronomitradition. Mikroklimatet och karaktären hos jordarna, som ändras betydligt från ett område till ett annat, ger oss chansen att hitta de bästa lokala växtlägena för såväl de autoktona vinrankorna som de internationella." Marco Bonfante S.r.l. har sitt huvudkontor i Nizza Monferrato. Vinodlingarna (totalt över 20 hektar) ligger alla på noga utvalda platser i Barolo, Nizza Monferrato, Gavi och Castellinaldo Roero.

Inspirationslänkar

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Kontakta oss

Granqvist Beverage House AB
Tel 0502-148 88
info@granqvistbev.se

Tipsa en vän

Skriv ut

Dela

Fyllighet: 9
Fyllighet
Fruktsyra: 8
Fruktsyra
Strävhet: 7
Strävhet
Systembolags nr: 51131
Produkt: Rött vin
Fylligt, Stramt & Nyanserat
Sortiment: Beställningssortiment
Lanseringsdag: 2021-03-29
Förpackning: Halvflaska
Förslutning: Naturkork
Volym: 750
Årgång: 2016
Producent: Marco Bonfante S.r.l.
Land: Italien
Område: Piemonte
Distrikt: Nizza Monferrato
Syra: 5,62 g/l
Restsocker: 3 g/l
Alkoholhalt: 15 vol%
Hållbarhet: Minst 10 år
Dricktemperatur: 16-18 °C
Druva: Barbera (100%)
Färg: Intensiv röd-lila
Doft: intensiva dofter av körsbär, blåbär samt ektoner. Med ålder kaffe & kakao
Smak: strukturerad, sammetslen med en lätt garvsyrs. Stor balans mellan syrorna.
Jordmån: Jorden är rik på kalkhaltig lermarmel.
Framställning: De selekterade druvorna mjukpressas, därefter placeras muasten i temperaturkontrollerade ståltankar för kallmerceration i 36/40 timmar. Detta gynnar maximal utvinning av frukt- aromer, färg & struktur. Sedan vilar vinet i beganade franska ekbarriques i 12-15 månader. Därefter vilar vinet ytterligare 12 månader på flaska i källaren i 12°C inna försäljning.
Passar bra till: Kraftiga rätter av nötkött, vilt, grytor samt mogna ostar.
Systembolaget: 249.00 SEK