FR

Savigny-Lès-Beaune 1er Cru- Aux Guettes

Fläskkött
Fläskkött
Nötkött
Nötkött
Lammkött
Lammkött
Viltdjur
Viltdjur
Fågel, småvilt
Fågel, småvilt
Ostar
Ostar

Daudet-Naudin är välkända på marknaden som specialister på viner framställda på druvorna Pinot Noir samt Chardonnay. Savigny Les Beaune finner du tre kilometer norr om Beaune till vilken den gränsar. Området utgörs av en bred dalgång i vilken det produceras högklassiga viner med diversifierad smak och doft. Les Guettes är en av de bästa vinerna från området där Pinot Noir-druvorna växer i rena sydsluttningar.

Om leverantören

Doudet- Naudin
Familjeägt vingods i Savigny-lès-Beaune i Côte-de-Beaune som grundades 1849. Idag drivs det av Isabelle Doudet som tillsammans med Christophe Rochet, ansvarig för försäljning och marknadsföring, tar det till nya strålande höjder. Doudet-Naudin förfogar över 13 ha, mestadels 1:er och Grand Cru, i Côte-de-Beaune och Côte d'Or. Men man vinifierar även druvor som köpts in. Ett lågt skördeuttag tillsammans med en noggrann kontroll och utsortering av duvor före fermentation borgar för högsta kvalitet. Doudet-Naudin har på senare år uppmärksammats av vinjournalister både inom och utanför Frankrike för sina högkvalitativa viner och guldmedaljerna växer snabbt i antal. Med sin vinfilosofi har man under senare tid även startat produktion av högklassiga viner från andra områden än Bourgogne.

Inspirationslänkar

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Kontakta oss

Granqvist Beverage House AB
Tel 0502-148 88
info@granqvistbev.se

Tipsa en vän

Skriv ut

Dela

Fyllighet: 10
Fyllighet
Fruktsyra: 9
Fruktsyra
Strävhet: 7
Strävhet
Systembolags nr: 76382
Produkt: Rött vin
Fylligt, Stramt & Nyanserat
Sortiment: Beställningssortiment
Lanseringsdag: 2020-10-19
Förpackning: Helflaska
Förslutning: Naturkork
Volym: 750
Årgång: 2011
Producent: Doudet- Naudin
Land: Frankrike
Område: Bourgogne
Distrikt: Cote de Beaune
Syra: 3,2 g/l
Restsocker: 0,2 g/l
Alkoholhalt: 13 vol%
Hållbarhet: Mycket lång
Dricktemperatur: 15 °C
Druva: Pinot Noir (100%)
Färg: Mörkt röd med nästan svarta inslag
Doft: Finstaämd med inslag av björnbär, mörka körsbär och vilda blommor
Smak: Lång och dtor med härligt inslag av örter och kryddor
Jordmån: Kalkstensblandad lerjord
Framställning: Handplockade och noga selekterade druvor (både i vingården och på vineriet) får under lång tid lakas ur med ständig överpumpning. Fermenteringen sker sedan i öppna kar under 20 dagar innen själva jäsningsprocessen tar vid. Vinet får mogna i 225 liter stora ekfat, varav 10% är helt nya, under 15 månader.
Passar bra till: Kötträtter baserade på nöt, fläsk, lamm eller vilt samt fågel eller småvilt. Även gott till lagrade hårdostar.
Systembolaget: 359.00 SEK