PT

Xavier Santana DOC Palmela

Fläskkött
Fläskkött
Nötkött
Nötkött
Lammkött
Lammkött
Ostar
Ostar
Bufférätter
Bufférätter

Från Setúbal, en halvö söder om Lissabon, kommer detta rödvin med kvalitetsklassificeringen DOC Palmela. Huvuddruvan i vinet, Castelão, trivs allra bäst i Palmelas näringsfattiga och väldränerade sandlerjordar. Xavier Santana DOC Palmela Red Wine produceras på vingården Quinta do Monte Alegre utanför staden Fernando Pó. Producenten har odlingar på 50 hektar i Península de Setúbal och 50 hektar i distriktet Palmela. Utöver rött vin tillverkas även vitt-, mousserande- och starkvin. Druvan Castelão eller Castelão Francêses är också känd under namnen Periquita, João de Satarém, Mortágua de vide Branca, Tinta Merousa, Bartolomeu och Bastardo Espanhol.

Om leverantören

Xavier Santana Suc Lda Fernando Santana Pereira Unip
Xavier Santana grundades år 1926 i staden Palmela, Portugal. Från början sålde företaget, under ledning av sin namne Xavier Santana, vin på tunna och kagge. Vinodlingarna i Península de Setúbal gav möjlighet att producera vin med tydliga spår av sin terroir. Mjuka, aromatiska, främst framställda av de lokala druvorna Castelão, Fernão Pires och Moscatel de Setúbal.
År 1970 blev företaget familjeägt och 1990 började man sälja vin på flaska. I samband med detta utvecklades tekniken för att kunna möta den nya efterfrågan. Idag är Xavier Santana en välkänd vinproducent i området Península de Setúbal, flerfaldigt prisbelönta för sina utmärkta viner.

Inspirationslänkar

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Kontakta oss

Granqvist Beverage House AB
Tel 0502-148 88
info@granqvistbev.se

Tipsa en vän

Skriv ut

Dela

Fyllighet: 8
Fyllighet
Fruktsyra: 9
Fruktsyra
Strävhet: 8
Strävhet
Systembolags nr: 2530
Produkt: Rött vin
Fylligt, Fruktigt & Smakrikt
Sortiment: Fast Sortiment Nyhet
Förpackning: Helflaska
Förslutning: Naturkork
Volym: 750
Årgång: 2015
Producent: Xavier Santana Suc Lda
Land: Portugal
Område: Península de Setúbal
Distrikt: Palmela
Syra: 5 g/l
Restsocker: 3 g/l
Alkoholhalt: 13,5 vol%
Hållbarhet: Minst 5 år
Dricktemperatur: 16 - 18 °C
Druva: Castelao (85%), Alicante Bouschet (10%), Aragones (5%)
Färg: Mörk, blåröd med violetta inslag
Doft: Fruktig m fatkaraktär,inslag av plommon,choklad,sv vinbär,kryddpeppar & ört
Smak: Fruktig m fatkaraktär,inslag av plommon,choklad,hallon,kryddpeppar & örter
Jordmån: Sandblandad lera
Framställning: Noga selekterade druvor har fermenterats i ståltankar under ständig omrörning för att ge vinet lång skalkontakt. Temeraturkontrollerad jäsning under lång tid. Därefter har vinet lagrats på ekfat under åtta månader. Producenten har valt amerikanska och franska fat. Hälften nya och hälften två år gamla.
Passar bra till: Stekta och grillade maträtter av gris-, nöt- samt lammkött. Lagrade hårdostar. Matiga bufféer.
Systembolaget: 79.00 SEK
Se mer info och lager-
saldo hos Systembolaget