PT

Dalva Porto Tawny Reserva Eco

Sällskapsdryck
Sällskapsdryck
Ostar
Ostar
Desserter
Desserter

I området längs Dourofloden i norra Portugal framställs de goda portvinerna. Marken är mager men ger druvskördar som i bästa fall kan utvecklas till mycket förnämliga produkter. Portvin framställs genom att jäsningsprocessen stoppas då en tillsats av vinsprit hälls i den jäsande musten. De vanligaste druvorna är Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Francesa samt Touriga Nacional. Samtliga används till portvin. Detta portvin är av typen Tawny, dvs lagrad på små ekfat en längre tid och därefter tappad på flaska (en icke årgångsbetecknad colheita). Samtliga druvor är odlade ekologiskt och producenten är certifierad enligt EU:s lagstiftning.

Om leverantören

C. da Silva (Vinhos) SA
C Da Silva är ett traditionellt portvinshus som grundades 1862. Idag ägs företaget till 95 procent av det multinationella bolaget Stichting Amfo. C Da Silvas mål är att producera portvin av hög kvalitet som tillgodoser kundens önskemål. Deras exklusiva Colheitas har speciellt uppmärksammats. 95 procent av C Da Silvas portvinsproduktionen exporteras, mestadels inom Europa, men även till Nordamerika och Asien. Företaget äger en liten vingård, men de flesta druvorna köps in från små vinodlare i trakten. C Da Silvas portviner går under namnet Dalva. Namnet har sitt ursprung i företagets grundare Clemente da Silvas efternamn - Da (Si)lva.

Inspirationslänkar

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Kontakta oss

Granqvist Beverage House AB
Tel 0502-148 88
info@granqvistbev.se

Tipsa en vän

Skriv ut

Dela

Sötma: 9
Sötma
Fyllighet: 9
Fyllighet
Fruktsyra: 9
Fruktsyra
Systembolags nr: 72745
Produkt: Starkvin
Rött Portvin, Tawny
Sortiment: Beställningssortiment
Förpackning: Halvflaska
Förslutning: Naturkork
Ekologiskt: Ja
Volym: 375
Producent: C. da Silva (Vinhos) SA
Land: Portugal
Område: Tras-os-Montes
Distrikt: Douro
Syra: 3,6 g/l
Restsocker: 102 g/l
Alkoholhalt: 19 vol%
Hållbarhet: Minst 20 år
Dricktemperatur: 18-20 °C
Druva: Druvblandning rött (100%)
Färg: Rödbrun
Doft: Vilda bär, nötter, russin och mandel
Smak: Stor koncentration av mogen frukt och mörka bär
Jordmån: Granit och skiffer
Framställning: Jäst i slutna tankar och jäsningsprocessen avbryts genom tillsättning av vinsprit med 77 vol%.
Passar bra till: Nötter, frukt, bakverk, creme brulé, desserter, mörk choklad samt ost.
Systembolaget: 119.00 SEK