PT

Dalva Porto Vintage 2005

Apértif
Apértif
Sällskapsdryck
Sällskapsdryck
Ostar
Ostar
Desserter
Desserter

I området längs Dourofloden i norra Portugal framställs de goda portvinerna. Marken är mager men ger druvskördar som i bästa fall kan utvecklas till mycket förnämliga produkter. Portvin framställs genom att jäsningsprocessen stoppas då en tillsats av vinsprit hälls i den jäsande musten. De vanligaste druvorna är Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Francesa samt Touriga Nacional. Samtliga används till portvin. En Vintage Port är en utvald årgång som sedan får mogna på flaska efter det att den tappats någon gång mellan 1 juli året efter skörden samt 1 juni året därefter.

Om leverantören

C. da Silva (Vinhos) SA
C Da Silva är ett traditionellt portvinshus som grundades 1862. Idag ägs företaget till 95 procent av det multinationella bolaget Stichting Amfo. C Da Silvas mål är att producera portvin av hög kvalitet som tillgodoser kundens önskemål. Deras exklusiva Colheitas har speciellt uppmärksammats. 95 procent av C Da Silvas portvinsproduktionen exporteras, mestadels inom Europa, men även till Nordamerika och Asien. Företaget äger en liten vingård, men de flesta druvorna köps in från små vinodlare i trakten. C Da Silvas portviner går under namnet Dalva. Namnet har sitt ursprung i företagets grundare Clemente da Silvas efternamn - Da (Si)lva.

Inspirationslänkar

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Kontakta oss

Granqvist Beverage House AB
Tel 0502-148 88
info@granqvistbev.se

Tipsa en vän

Skriv ut

Dela

Sötma: 10
Sötma
Fyllighet: 10
Fyllighet
Fruktsyra: 9
Fruktsyra
Systembolags nr: 76177
Produkt: Starkvin
Rött Portvin, Vintage
Sortiment: Beställningssortiment
Förpackning: Helflaska
Förslutning: Naturkork
Volym: 750
Årgång: 2005
Producent: C. da Silva (Vinhos) SA
Land: Portugal
Område: Tras-os-Montes
Distrikt: Porto
Syra: 5,4 g/l
Restsocker: 92,7 g/l
Alkoholhalt: 20 vol%
Hållbarhet: Minst 100 år
Dricktemperatur: 18 - 20 °C
Druva: Druvblandning rött (100%)
Färg: Rödbrun
Doft: Doft av nötter, russin och mandel.
Smak: Stor koncentration av mogen frukt och mörka bär.
Jordmån: Granit och skiffer
Framställning: Detta vin är jäst i slutna tankar. Jäsningsprocessen avbröts genom tillsättning av vinsprit med 77 vol%.
Passar bra till: Nötter, frukt, bakverk, "creme brulé", desserter, mörk choklad samt ost.
Systembolaget: 439.00 SEK