ES

V Malcorta Singular Verdejo

Fisk
Fisk
Skaldjur
Skaldjur
Apértif
Apértif

Det här vinet är gjort på Malcorta – en mycket ovanlig, nästan utdöd klon av druva Verdejo (Mal-corta=svår att skörda). Efter många års efterforskningar lyckades Javier Sanz få tillbaka denna ovanliga klon i produktion och tillverka V Malcorta Singular Verdejo!

Om leverantören

Bodegas Javier Sanz
Bodegas Javier Sanz historia sträcker sig mer än 150 år tillbaka i tiden. De äldsta vinodlingarna i D.O. Rueda registrerades år 1863. De tillhörde Javier Sanz Viticultor. Idag driver fjärde generationen vinmakare produktionen vidare. Vingården omfattar mer än 104 hektar. Produktionen är hållbar och ursprungsbetonad. På de olika odlingslotterna odlas framförallt Verdejo, druvan som här i Rueda ger utmärkta viner. Men man odlar också lokala nästan utrotade druvsorter som förr var viktiga i området. I sin ägo har producenten även pre-phylloxera vingården El Pago de Saltamontes, som man vårdar ömt.

Inspirationslänkar

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Kontakta oss

Granqvist Beverage House AB
Tel 0502-148 88
info@granqvistbev.se

Tipsa en vän

Skriv ut

Dela

Sötma: 1
Sötma
Fyllighet: 7
Fyllighet
Fruktsyra: 9
Fruktsyra
Systembolags nr: 70386
Produkt: Vitt vin
Torrt, Fylligt & Smakrikt
Sortiment: Beställningssortiment
Lanseringsdag: 2020-06-03
Förpackning: Helflaska
Förslutning: Naturkork
Volym: 750
Årgång: 2017
Producent: Bodegas Javier Sanz
Land: Spanien
Område: Castilla-Leon
Distrikt: Rueda
Syra: 5,28 g/l
Restsocker: 1,1 g/l
Alkoholhalt: 13 vol%
Dricktemperatur: 8-10 °C
Druva: Verdejo (100%)
Färg: Strågul
Doft: Rena och kraftfulla aromer av blommor, citrus och krämig stenfrukt.
Smak: Tydlig och uppfriskande syra med inslag av citrus.
Framställning: Handskördas vid perfekt mognad, Mycket långsam och försiktig vinifiering, inklusive kall maceration av skal därefter 24 timmars vila för att separera skal från musten. Kall (15°C) jäsning i rostfria tankar för att behålla fruktigheten.
Passar bra till: Grillad och rökt fisk, fiskgrytor och kalla soppor.
Systembolaget: 199.00 SEK