 Château Montrose |
|
Saint-Estephe är den längst norrut befintliga appellationen i Haut-Medoc på den västra stranden av Gironde. Jordmånen innehåller något mer lera än i de längre söderut liggande appellationerna. Området täcker 1500 hektar vinodlingsområde där Cabernet Sauvignon och Merlot är de mest odlade druvsorterna. I klassificeringen 1855 fick appellationen 5 Grand Cru Classé-slott varav Montrose är en av de mest lysande stjärnorna. Montrose har 94 hektar vinodling med 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot och 10% Cabernet Franc.
Om leverantören
Inspirationslänkar
- Grillad karré med äppelpotatissallad
Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse
Baconburgare Caprese
Matveterisotto med pulled pork och coleslaw
Smördegsinbakat vildsvin Wellington
Choucroute med Merguez och färsk lök
Mustig vildsvinsgryta
Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås
Asiatisk biffsallad med sparris och morötter
Risotto Nicoise med grillad tonfisk
Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan
Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker
Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås
Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs
Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger
Privatimport
Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.
| Systembolags nr: | 93542 |
| Produkt: | Rött vin Fylligt, Fruktigt & Smakrikt |
| Sortiment: | Tillfälligt Sortiment Exklusiv |
| Förpackning: | Helflaska |
| Förslutning: | Naturkork |
| Volym: | 750 |
| Årgång: | 2018 |
| Producent: | Bordeauxprimör |
| Land: | Frankrike |
| Område: | Bordeaux |
| Distrikt: | Saint-Estéphe |
| Syra: | 3,13 g/l |
| Restsocker: | 2 g/l |
| Alkoholhalt: | 14,5 vol% |
| Hållbarhet: | Minst 15 år |
| Dricktemperatur: | 16-18 °C |
| Druva: | Cabernet Sauvignon (72%), Merlot (20%), Cabernet Franc (6%), Petit Verdot (2%) |
| Färg: | Mörkt röd med blå inslag |
| Doft: | Stor med inslag av mörka bär, blommor samt lätt rökighet |
| Smak: | Välbalanserad med mjuka tanniner och stor frukt |
| Jordmån: | Sol de grave (en blandning av lera, sand och grus) |
| Framställning: | De handskördade druvorna visade upp en bra mognad och var sunda och friska. Traditionell vinifikation i 92 temperaturkontrollerade rosfria stål tanka i 25 dagar. Därefter provar man batcherna induviduellt innan man påbörjar cuvée blandningen. Lagras slutligen på franska ekfat under 16-20 månader innan tappning. |
| Systembolaget: | 2038.00 SEK |