Château Nenin

Fläskkött

Nötkött

Lammkött

Viltdjur

Fågel, småvilt

Sedan urminnes tider har Château Nenin producerat viner i hjärtat av Pomperol. Odlingarna omfattar totalt 32 hektar, men i det här vinet används endast druvor från det absolut bästa läget på Pomerolplatå – en 8 hektar stor vingård där det odlas 70% Merlot och 30% Cabernet Franc. Rankorna har en medelålder på 27 år (vissa Merlotrankor är över 100 år). 95-96 poäng av James Suckling.

Om leverantören

Bordeauxprimör
Primörviner från Bordeaux är exklusiva viner som köps på fat direkt efter vinifieringen och sedan lagras hos producenten tills det är dags för försäljning. Tillgången är begränsad och de mest exklusiva primörerna är hett eftertraktade på den internationella marknaden - inte minst med tanke på den höga kvaliteten som gör vinerna mycket lagringsdugliga.

Inspirationslänkar

Grillad karré med äppelpotatissallad

Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse

Baconburgare Caprese

Matveterisotto med pulled pork och coleslaw

Smördegsinbakat vildsvin Wellington

Choucroute med Merguez och färsk lök

Mustig vildsvinsgryta

Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås

Asiatisk biffsallad med sparris och morötter

Risotto Nicoise med grillad tonfisk

Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan

Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker

Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås

Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs

Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet

Systembolags nr:	92983
Produkt:	Rött vin Fylligt, Kryddigt & Mustigt
Sortiment:	Tillfälligt Sortiment Exklusiv
Förpackning:	Flaska
Förslutning:	Naturkork
Volym:	750
Årgång:	2019
Producent:	Bordeauxprimör Château Nenin
Land:	Frankrike
Område:	Bordeaux
Distrikt:	AOP Bordeaux etc
Syra:	3,22 g/l
Restsocker:	2 g/l
Alkoholhalt:	14,5 vol%
Hållbarhet:	minst 10-15 år
Dricktemperatur:	16 °C
Druva:	Merlot (70%), Cabernet Franc (30%)
Färg:	Medium till djup granatlila
Doft:	Syrliga svarta frukter som björnbär och blåbär,kakao & fräscha tobaksaromer
Smak:	Strukturerade tanniner, frisk fräsch med inslag av mörka bär
Jordmån:	Lerigt grus och sandigt grus
Framställning:	Klassisk vinifiering av hanplockade druvor som skördades mellan 14/9 till 8/10 2019. Lagrat på ekfat.
Passar bra till:	Kötträtter av nöt, lamm, vilt och fläsk. Kryddstark asiatisk mat.
Systembolaget:	728.00 SEK