FM Riesling,
Bästa vinet till havets läckerheter
Fisk eller skaldjur på menyn? Då föreslår vi att du fyller glasen – eller en stilig karaff – med Forster Mariengarten Riesling 2015. Med sin välbalanserade, druvtypiska syra passar det halvtorra vinet perfekt till skaldjur och fisk, men även till mat med asiatiska influenser.
Forster Mariengarten har kommit att bli en klassiker bland vita boxviner på Systembolaget och är sedan länge något av vinskribenternas favorit. Exempelvis har vinet fått betyget ”Bästa Köp” av tidskriften Allt om Vin.
Själva boxen har nyligen uppdaterats med ny grafisk design – bland annat har färgerna förstärkts för att ge boxen ett mer kontrastrikt och tydligt utseende.
Men boxens innehåll är samma pålitliga vin med blommig, fruktig doft med ton av päron och tropiska frukter. Smaken är druvig med inslag av päron, honung och citrus.
Vinet produceras av kooperativet i Deidesheim – den mest kända vinorten utmed tyska vinvägen. Druvorna kommer från Mariengarten i Forst, inte långt från Deidesheim. Det är en av de större sammanhängande vinodlingarna i Pfalz i sydvästra Tyskland och omfattar totalt omkring 350 hektar. Den högsta delen av odlingen ligger 270 meter över havet i skyddat läge vid foten av de uppåt 700 meter höga Haardtbergen. Pris 249 kronor (3 l). Nr 5844. Skulle boxen inte finnas i din Systembutik, be personalen beställa hem den via Systembolagets varudepåer.
Mer information om FM Riesling QbA Forster Mariengarten här.
Perfekt till sushi & asiatiskt:
Deidesheimer Herrgottsacker
Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Spätlese är – precis som FM Riesling – en klassiker från vinkooperativet i Deidesheim i Pfalz i sydvästra Tyskland.
Det halvtorra vita vinet har en fin druvig doft med inslag av mogna päron, kvitten, akaciahonung och skumbanan. Smaken är halvtorr och druvig med inslag av päron, akaciahonung och mandarin.
Herrgottsacker passar fint som apéritif, till mildare ostar, sushi, asiatska rätter, krämiga soppor och fiskrätter med söta såser. Vinet finns i de flesta Systembutiker. Nr 5042, pris 99 kronor. Skulle vinet saknas i din butik, be personalen att beställa hem det via Systembolagets varudepåer.
Winzerverein Deidesheim grundades redan 1898 och är därmed det äldsta vinkooperativet i Pfalz. De vinodlingar som kooperativets omkring 400 medlemmar förfogar över omfattar cirka 180 hektar och representerar i många fall riktiga topplägen i regionen.
Läs gärna mer om Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Spätlese här.