Staile Uisge – lägg det namnet på minnet! För så heter den nya single malt som lanseras den 23 september. Den är framställd på ett av de främsta destillerierna i Skottland och tappad exklusivt för Granqvist.
På grund av leveransförsening är lanseringsdagen på Systembolaget för Staile Uisge framflyttad till 2016-09-23. Vi ber om ursäkt för detta.
Granqvists Beverage House har med tiden byggt upp ett brett sortiment av whisky med ursprung på olika destillerier i framför allt Skottland. År 2000 lanserades Drumguish Single Highland Malt från Speyside Distillery som under flera år var Systembolagets mest sålda single malt.
I somras upphörde försäljningen och Drumguish Single Highland Malt har nu istället ersatts med den egna whiskyn Staile Uisge. Namnet är gaeliska för ”stilla vatten” och uttalas ”stajl oschk”.
Whiskyn har sitt ursprung på ett av de större och mest välrenommerade destillerierna i skotska högländerna och har utvecklats i nära samarbete med Granqvist.
– Praktiskt har det gått till så att vi fått åtskilliga prover från olika destillerier som vi sedan testat och utvärderat för att slutligen komma fram till den perfekta whiskyn, berättar Lennart Granqvist.
Råvaran utgörs av mältat korn som destillerats i enkelpannor enligt pot still-metoden. Den färdiga spriten har sedan under flera år fått mogna på ekfat som tidigare använts för bourbon innan den buteljerats. Det har resulterat i en mild, rund och finessrik whisky med doft och smak av frukt, malt och en aning torv.
– Kort sagt en allroundwhisky som passar till det mesta – såväl som apéritif och digestif som på egen hand. Alla de som tidigare haft Drumguish Single Highland Malt som sin baswhisky får nu en värdig ersättare i Staile Uisge, förklarar Lennart Granqvist.
Staile Uisge är först i raden av en serie egna kvalitetswhiskies från Granqvist Beverage House. Ambitionen är att hitta flera guldkorn i främst Skottland och på Irland och lansera dem under ett eget varumärke.
– Tanken är att det ska bli ett värdefullt komplement till våra whiskyrariteter som finns i det exklusiva sortimentet Pearls of Scotland och Golden Pearl Collection, säger Lennart Granqvist.