Till 4 portioner behöver du:
- 100 g choklad (70 procent kakaohalt)
- 100 g osaltat smör, rumsvarmt
- 2 ägg
- 2 äggulor
- 1 ½ msk socker
- ½ dl vetemjöl
- Vaniljglass
- Frysta bär
Lägg choklad och smör i en skål. Placera skålen över en kastrull med sjudande vatten och rör tills allt smält. Tag chokladblandningen från värmen.
Vispa ihop ägg, äggulor och socker och rör sedan ner det i chokladblandningen.
Rör försiktigt ner mjölet.
Stek plättarna på låg värme i teflonpanna utan fett. Servera genast med vaniljglass och lite bär.