Invergordon 2011 Single Grain 14 YO Cask Strength Duncan Taylor – Octave Range

Invergordon Distillery är ett grainwhiskydestilleri beläget i Invergordon, en hamnstad i de skotska högländerna. Det grundades 1959 och har sedan dess utmärkt sig som en av få producenter av grainwhisky i regionen. Destilleriet spelar en viktig roll i framställningen av blended Scotch whisky. Med sina imponerande kolonnpannor och omfattande produktion levererar Invergordon en mjuk, söt och mångsidig grainwhisky som förhöjer karaktären i många kända blends. Den här whiskyn har tappats av independent bottler Duncan Taylor. Den är en del av deras omtalade ”Octave Range”, där whiskyn lagras en andra gång på små ”Octave casks”. I dryga 40 år har Duncan Taylor experimenterat med att lagra agra whisky i små fat. Man har kommit fram till att det blir mer interaktion mellan fat
och whisky på kortare tid i ett litet fat, än i ett stort under längre tid. När trä, luft och alkohol får samspela i ett
litet utrymme resulterar resulterar det i en välbalanserad whisky med stor fräschör, balans och komplexitet. Duncan Taylor flyttar den inköpta whiskyn från originalfaten till sina egna, specialtillverkade oktavfat. Octave kommer från latinets octava – åttonde eller åttondel. De begagnade faten plockas isär i tunnbinderiet och binds sedan till nya fat som rymmer ungefär en åttondel av originalfatets storlek. De små faten har en stor andel ”Angels Share”, uppåt tio procent dunstar bort, allt beroende på kvaliteten på fatet och hur länge whiskyn lagras.

Om leverantören

Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd
Duncan Taylor Scotch Whisky Limited är en så kallad independent bottler, som specialiserat sig på att köpa in whisky av hög kvalitet från olika skotska destillerier. Företaget grundades i Glasgow år 1938 och har idag en av de största privata samlingarna av whiskyfat med skotsk, lagrad single malt och single grain. I Huntly, Speyside, finns Duncan Taylors egen anläggning för fatlagring, tappning och tunnbindning. Verksamheten ägs sedan 2002 av skotten Euan Shand.

Inspirationslänkar

Kaffebrûlée med whiskykokta körsbär

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Systembolags nr:	8434
Produkt:	Whisky Grain
Sortiment:	Beställningssortiment
Lanseringsdag:	2025-04-16
Förpackning:	Flaska
Förslutning:	Naturkork
Volym:	700
Årgång:	2011
Ålder:	14
Producent:	Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd
Land:	Storbritannien
Område:	Skottland
Alkoholhalt:	51,2 vol%
Dricktemperatur:	18-20 °C
Färg:	Gyllenbrun
Doft:	Fyllig, smörig, toffee
Smak:	Mjuka sherrytoner, mördegskakor, citronzest, vit choklad
Framställning:	Lagrad i 14 år, först på amerikansk ek, sedan nio månader på så kallade "octaves", ex-sherry. Endast 97 flaskor buteljerades. Inga tillsatta färgämnen och inte kylfiltrerad.
Passar bra till:	Aperitif, mörk choklad, goda cigarrer samt till kaffet efter maten.
Systembolaget:	995.00 SEK

Köp på systembolaget

Lägg till i inköpslista