 Dalva Porto Tawny Reserva Organic |
|
I området längs Dourofloden i norra Portugal framställs de goda portvinerna. Marken är mager men ger druvskördar som i bästa fall kan utvecklas till mycket förnämliga produkter. Portvin framställs genom att jäsningsprocessen stoppas då en tillsats av vinsprit hälls i den jäsande musten. De vanligaste druvorna är Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Francesa samt Touriga Nacional. Samtliga används till portvin. Detta portvin är av typen Tawny, dvs lagrad på små ekfat en längre tid och därefter tappad på flaska (en icke årgångsbetecknad colheita). Samtliga druvor är odlade ekologiskt och producenten är certifierad enligt EU:s lagstiftning.
Om leverantören
Inspirationslänkar
- Choklad- och kastanjekaka
Portvinsdrinkar
Fattiga riddare med björnbär, kanelmaräng och riven mandel
Favaíto Anneberg
Favaíto Spritz
Favaíto Cerveja
Favaíto Honeysuckle
Favaíto Bonito Mojito
Favaíto Liqourice
Privatimport
Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.
| Systembolags nr: | 72745 |
| Produkt: | Starkvin Rött Portvin, Tawny |
| Sortiment: | Beställningssortiment |
| Förpackning: | Halvflaska |
| Förslutning: | Naturkork |
| Ekologiskt: | Ja |
| Volym: | 375 |
| Producent: | Granvinhos / Dalva |
| Land: | Portugal |
| Område: | Trás-os-Montes |
| Distrikt: | Douro |
| Syra: | 3,6 g/l |
| Restsocker: | 102 g/l |
| Alkoholhalt: | 19 vol% |
| Hållbarhet: | Minst 20 år |
| Dricktemperatur: | 18-20 °C |
| Druva: | Druvblandning rött (100%) |
| Färg: | Rödbrun |
| Doft: | Vilda bär, nötter, russin och mandel |
| Smak: | Stor koncentration av mogen frukt och mörka bär |
| Jordmån: | Granit och skiffer |
| Framställning: | Jäst i slutna tankar och jäsningsprocessen avbryts genom tillsättning av vinsprit med 77 vol%. |
| Passar bra till: | Nötter, frukt, bakverk, creme brulé, desserter, mörk choklad samt ost. |
| Systembolaget: | 142.00 SEK |