 Dalva Porto Colheita 1991 |
|
I området längs Dourofloden i norra Portugal framställs de goda portvinerna. Marken är mager men ger druvskördar som i bästa fall kan utvecklas till mycket förnämliga produkter. Portvin framställs genom att jäsningsprocessen stoppas då en tillsats av vinsprit hälls i den jäsande musten. De vanligaste druvorna är Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Francesa samt Touriga Nacional. Samtliga används till portvin. En Colheita är en ”single harvested Tawny” som sedan får mogna på fat under minst 7 år innan den får säljas. Vinet blir hållbart och kan avnjutas under lång tid efter buteljöppningen.
Om leverantören
Inspirationslänkar
- Choklad- och kastanjekaka
Portvinsdrinkar
Fattiga riddare med björnbär, kanelmaräng och riven mandel
Favaíto Anneberg
Favaíto Spritz
Favaíto Cerveja
Favaíto Honeysuckle
Favaíto Bonito Mojito
Favaíto Liqourice
Privatimport
Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.
| Systembolags nr: | 76574 |
| Produkt: | Starkvin Rött Portvin, Colheita |
| Sortiment: | Beställningssortiment |
| Sista försälj. dag: | 2018-08-20 |
| Förpackning: | Helflaska |
| Förslutning: | Naturkork |
| Volym: | 750 |
| Årgång: | 1991 |
| Producent: | Granvinho/ Dalva |
| Land: | Portugal |
| Område: | Trás-os-Montes |
| Distrikt: | Douro |
| Syra: | 6,02 g/l |
| Restsocker: | 134 g/l |
| Alkoholhalt: | 20 vol% |
| Hållbarhet: | Lång |
| Dricktemperatur: | 18 - 20 °C |
| Druva: | Druvblandning rött (100%) |
| Färg: | Mörkt rödbrun |
| Doft: | Ton av nötter, russin och fikon |
| Smak: | Söt, fyllig, druvig med koncentrerad fukt |
| Jordmån: | Granit och skiffer |
| Framställning: | En blandning av fyra olika jäsningar, varav två har producerats i "lagares" och två i slutna tankar. |
| Passar bra till: | Nötter, frukt, bakverk, "creme brulé", desserter samt ost |
| Systembolaget: | 439.00 SEK |