 Kahurangi Pinot Noir |
|
Vinhistorien på Nya Zeeland sträcker sig ungefär 200 år tillbaka i tiden, då engelsmannen James Busby tog med sig vinstockar till ön. År 1868 startade de första odlingarna för kommersiellt bruk. Sedan dess har utvecklingen gått fort och under de senaste 40 åren har landet stigit till nya höjder på vinhimlen. Klimatet på Nya Zeeland, svalt med många soltimmar, har visat sig vara mycket fördelaktigt för den svårodlade Pinot Noir. Vinerna blir friska, fräscha och fruktiga. Kahurangi, producenten bakom detta vin, är en relativt liten firma som koncentrerar sig på kvalitetsviner. Förutom den blå Pinot Noir är de gröna Sauvignon Blanc, Chardonnay och Riesling viktiga druvsorter.
Om leverantören
Inspirationslänkar
- Grillad karré med äppelpotatissallad
Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse
Baconburgare Caprese
Matveterisotto med pulled pork och coleslaw
Smördegsinbakat vildsvin Wellington
Choucroute med Merguez och färsk lök
Mustig vildsvinsgryta
Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås
Asiatisk biffsallad med sparris och morötter
Risotto Nicoise med grillad tonfisk
Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan
Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker
Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås
Helstekt ankbröst med paprika- och rotfruktsfylld bakad potatis och sötsyrlig saffranshonungssås
Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs
Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger
Privatimport
Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.
| Systembolags nr: | 70414 |
| Produkt: | Rött vin Medelfylligt |
| Sortiment: | Beställningssortiment |
| Förpackning: | Helflaska |
| Förslutning: | Skruvkork |
| Volym: | 750 |
| Årgång: | 2017 |
| Producent: | Kahurangi Estate |
| Land: | Nya Zeeland |
| Område: | South Island |
| Distrikt: | Nelson |
| Syra: | 5 g/l |
| Restsocker: | 0,19 g/l |
| Alkoholhalt: | 13,5 vol% |
| Hållbarhet: | minst 10 år |
| Dricktemperatur: | 16-18 °C |
| Druva: | Pinot Noir (100%) |
| Färg: | Körsbärsröd med ljusare inslag |
| Doft: | En bukett av röda körsbär, kryddor med lätt rökigt avslut |
| Smak: | Fruktig med söt plommon och ett lätt jordigt avslut. |
| Jordmån: | Sandblandad lera med moräninslag |
| Framställning: | Hanplockade och noga selekterade druvor jäses i 4 ton stora jäsningsfat med daglig omrörning av skalen. Därefter lagring i 225 lietrs ekfat under 10 månader för rätt mognad. |
| Passar bra till: | Stekta fiskar, lättare steka och grillade kyckling & kötträtter, sallader, mildare ostar och som sällskapsvin. |
| Systembolaget: | 199.00 SEK |