IT

Barbaresco DOCG Marco Bonfante

Fläskkött
Fläskkött
Nötkött
Nötkött
Lammkött
Lammkött
Viltdjur
Viltdjur
Fågel, småvilt
Fågel, småvilt
Ostar
Ostar

Enligt vissa källor kommer namnet ”Barbaresco” från
”Barbarica Sylva”, en gammal skog tillägnad från romarna till Mars. Det var också gömstället för en barbarisk gemenskap, troligen från Ligurien.

Om leverantören

Marco Bonfante S.r.l.
Precis som blommorna, träden och vinrankorna har familjen Bonfante sina rötter i den italienska jorden. Producenten är verksam i södra delen av Piemonte och från sin näring från en lång vinmakartradition. I åtta generationer har familjen Bonfante producerat vin. Idag är det syskonen Marco och Micaela som för traditionen vidare. "För oss är Piemonte ett område för fantastiska viner, med hundraårig vin- och gastronomitradition. Mikroklimatet och karaktären hos jordarna, som ändras betydligt från ett område till ett annat, ger oss chansen att hitta de bästa lokala växtlägena för såväl de autoktona vinrankorna som de internationella." Marco Bonfante S.r.l. har sitt huvudkontor i Nizza Monferrato. Vinodlingarna (totalt över 20 hektar) ligger alla på noga utvalda platser i Barolo, Nizza Monferrato, Gavi och Castellinaldo Roero.

Inspirationslänkar

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Kontakta oss

Granqvist Beverage House AB
Tel 0502-148 88
info@granqvistbev.se

Tipsa en vän

Skriv ut

Dela

Fyllighet: 8
Fyllighet
Fruktsyra: 8
Fruktsyra
Strävhet: 8
Strävhet
Systembolags nr: 51123
Produkt: Rött vin
Fylligt, Kryddigt & Mustigt
Sortiment: Beställningssortiment
Lanseringsdag: 2021-03-29
Förpackning: Helflaska
Förslutning: Naturkork
Volym: 750
Årgång: 2017
Producent: Marco Bonfante S.r.l.
Land: Italien
Område: Piemonte
Distrikt: Nizza Monferrato
Syra: 5,4 g/l
Restsocker: 2 g/l
Alkoholhalt: 14,5 vol%
Hållbarhet: minst 10 år
Dricktemperatur: 16-18 °C
Druva: Nebbiolo (100%)
Färg: Klar rubinröd i ung ålder, senare sammetsröd
Doft: Intensiv med inslag av blommor, tryffel samt marsipan
Smak: Elegant med inslag av kryddor, mörkare bär.
Jordmån: Blåaktig kalkhaltig lermarmel
Framställning: De avskälkade och pressade druvorna jäser på skalen i temperaturkontrollerade ståltankar i 10 till 20 dagar. Vinet lagras sedan 24 månader på ekfat, en del i stora och en del i mindre. Därefter mognar vinet ytterligare i 6 månader på flaska. Uttaget är 55 hl/ha och skörden var i första hälften av oktober.
Passar bra till: Rätter av nötkött, vilt gärna tillsammans med tryffel.
Systembolaget: 289.00 SEK