ES

Laudum Nature Monastrell Old Vines

Fläskkött
Fläskkött
Nötkött
Nötkött
Lammkött
Lammkött
Viltdjur
Viltdjur
Fågel, småvilt
Fågel, småvilt
Ostar
Ostar

Bodegas Bocopa är en av Spaniens största tillverkare av ekologiskt framställda viner. Detta vin består av druvan Monastrell som härstammar från denna del av Spanien och är en druva som ger lagringståliga men samtidigt fruktiga och lättdruckna viner. Detta vin är makat på ett urval av druvor från deras traditionella vingårdar, där de odlar utan konstbevattning. Detta tillåter druvan att nå högsta mognad på helt naturlig väg. Rotstockarna i dessa vingårdar har en genomsnittlig ålder på minst 30 år, i många fall betydligt äldre. Njut av ett vin där du vet att omtanken om jord och druva tillvaratagits. Ett vin utan konstgjorda tillsatser i vingården. Dekantera och lufta gärna vinet innan servering.

Om leverantören

Bodegas BOCOPA
Bodegas Bocopa är ett överbryggande namn för att antal äldre bodegor som slagit sig samman för att på bästa sätt kunna förvalta den rikedom som de har gällande vinberg och vinifieringsanläggningar. Kvalitet är huvudsaken för firman som på sina vinfält enbart skördar 6.500 kg per hektar från sina i snitt tjugo år gamla vinstockar. Man använder inte heller bevattning i vinbergen där Monastrelldruvorna växer utan druvorna får tappert växa till sig på de lättdränerade och lätta jordarna som innehåller en stor del kalksten över ett baslager av lera. Huvudkontoret och den stora vinifieringsanläggningen finner du strax utanför den liia orten Elda, nordväst om Alicante.

Inspirationslänkar

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Kontakta oss

Granqvist Beverage House AB
Tel 0502-148 88
info@granqvistbev.se

Tipsa en vän

Skriv ut

Dela

Fyllighet: 9
Fyllighet
Fruktsyra: 6
Fruktsyra
Strävhet: 5
Strävhet
Systembolags nr: 72825
Produkt: Rött vin
Fylligt, Fruktigt & Smakrikt
Sortiment: Beställningssortiment
Förpackning: Flaska
Förslutning: Naturkork
Ekologiskt: Ja
Volym: 750
Producent: Bodegas BOCOPA
Land: Spanien
Område: Alicante
Syra: 5 g/l
Restsocker: 4 g/l
Alkoholhalt: 13,5 vol%
Hållbarhet: Minst 20 år
Dricktemperatur: 17 °C
Druva: Monastrell (100%)
Färg: Djupt körbärsröd med terracottainslag
Doft: Mogen men fruktig med inslag av söta örter, tobak, cacao och vanilj.
Smak: Välbalanserad och smakrik med inslag av mogna frukter, cacao och örter.
Jordmån: Lätta jordar med sand, lera och kalksten
Framställning: De helt mogna druvorna selekteras noga innan försiktig pressning. Kall för-maceration under 3-4 dagar och sedan jäsning i tankar av rostfritt stål vid en temperatur av 28° under 3-4 veckor (detta för att öka koncentrationen av polyfenoler). Malolaktisk jäsning och lagring i 16 månader på ekfat. Därefter ytterligare 30 månaders lagring på flaska.
Passar bra till: Kötträtter av lamm, gris, nöt och vilt, pastarätter samt lagrade hårdostar.
Systembolaget: 129.00 SEK