 Chateau Cos d’Estournel 2022 |
|
Château Cos d’Estournels odlingar omfattar 100 hektar, med topplägen på kullen Cos i Médoc. Två tredjedelar egendomens värdefulla mosaik av små odlingslotter är planterade med Cabernet Sauvignon. Övriga utgörs av Merlot, Cabernet Franc, och Petit Verdot. Rankorna har en genomsnittsålder på 45 år. Några av de äldsta vinstockarna härstammar från tidigt De är särskilt värdefulla och fungerar som bevarare av vingårdens arv. Druvorna från dessa bidrar med djup och struktur till vinerna. De gamla rankorna frodas fortfarande och hämtar sin näring från jordens djupaste lager. James Suckling: 98-99 poäng, Vinous (Neal Martin): 95-97 poäng, Vinous (Antonio Galloni): 97 poäng.
Om leverantören
Inspirationslänkar
- Grillad karré med äppelpotatissallad
Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse
Baconburgare Caprese
Matveterisotto med pulled pork och coleslaw
Smördegsinbakat vildsvin Wellington
Choucroute med Merguez och färsk lök
Mustig vildsvinsgryta
Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås
Asiatisk biffsallad med sparris och morötter
Risotto Nicoise med grillad tonfisk
Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan
Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker
Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås
Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs
Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger
Grillspett med potatissallad
Privatimport
Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.
| Systembolags nr: | 92477 |
| Produkt: | Rött vin Fylligt, Stramt & Nyanserat |
| Sortiment: | Tillfälligt Sortiment Exklusiv |
| Lanseringsdag: | 2025-06-05 |
| Förpackning: | Helflaska |
| Förslutning: | Naturkork |
| Volym: | 750 |
| Årgång: | 2022 |
| Producent: | Bordeauxprimör Chateau Cos d'Estournel |
| Land: | Frankrike |
| Område: | Bordeaux |
| Distrikt: | Saint-Estephe |
| Syra: | 3,01 g/l |
| Restsocker: | 0,3 g/l |
| Alkoholhalt: | 14 vol% |
| Dricktemperatur: | 16-18 °C |
| Druva: | Cabernet Sauvignon (61%), Merlot (37%), Petit Verdot (1%), Cabernet Franc (1%) |
| Färg: | Djupröd |
| Doft: | Mörka bär och kryddor. Friskhet. |
| Smak: | Mjukt, intensiv m. ton av grafit, vitpeppar, te, lakrits, körsbär, björnbär |
| Jordmån: | Djupt grus och lera |
| Framställning: | Lagrat på franska ekfat. Vinodlings- och vinmakarteamen strävar efter de mest kvalitativa och naturliga metoderna. Druvorna kommer från rankor som har en genomsnittsålder på 55 år. I det här vinet blandas druvor från gamla stockar (från tidigt 1900-tal) med frukt från yngre rankor. |
| Passar bra till: | Kötträtter, lagrad hårdost. |
| Systembolaget: | 2879.00 SEK |