 Château Haut-Brion |
|
Vingården är 51,22 ha stor, 48,38 ha planterad med röda druvor (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Petit Verdot) och 2,87 ha för vita druvor (Sémillon och Sauvignon Blanc). Medelåldern på vinstockarna är c:a 35 år, de älsta från 1930, planterad med 8000 stockar/ha. Vingården var den enda icke-Médoc baserade egendom som inkluderades i 1855 års franska vinklassificering, som erhöll den förnämsta utmärkelsen 1er Cru classé. Gården producerar fyra viner: Château Haut-Brion Grand Vin (flaggskeppet), Le Clarence de Haut Brion (andravinet), Château Haut-Brion Blanc (torrt vitt vin) samt La Clarté de Haut-Brion (vitt andravin).——————————— ———–På grund av rådande situation med Covid-19 har Systembolaget valt att skjuta upp webblanseringar tillsvidare. Det är i nuläget därför oklart när denna primör kommer att lanseras.
Om leverantören
Inspirationslänkar
- Grillad karré med äppelpotatissallad
Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse
Baconburgare Caprese
Matveterisotto med pulled pork och coleslaw
Smördegsinbakat vildsvin Wellington
Choucroute med Merguez och färsk lök
Mustig vildsvinsgryta
Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås
Asiatisk biffsallad med sparris och morötter
Risotto Nicoise med grillad tonfisk
Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan
Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker
Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås
Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs
Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger
Grillspett med potatissallad
Privatimport
Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.
| Systembolags nr: | 95122 |
| Produkt: | Rött vin Fylligt |
| Sortiment: | Tillfälligt Sortiment Exklusiv |
| Sista försälj. dag: | 2020-06-23 |
| Förpackning: | Flaska |
| Förslutning: | Naturkork |
| Volym: | 750 |
| Årgång: | 2017 |
| Producent: | Bordeauxprimör Château Haut-Brion |
| Land: | Frankrike |
| Område: | Bordeaux |
| Distrikt: | Pessac-Léognan |
| Alkoholhalt: | 12,5 vol% |
| Hållbarhet: | Minst 30 år |
| Dricktemperatur: | 16 °C |
| Druva: | Merlot (53%), Cabernet Sauvignon (40,7%), Cabernet Franc (6,3%) |
| Färg: | Djup lila-svart färg |
| Doft: | Färska björnbär, svarta vinbär, mörk choklad m inslag av hasselnötter |
| Smak: | Fasta & silkeslena tanniner, fin finish, raffinerad elegant och balanserad. |
| Jordmån: | Günzisk grus och vissa delar har hög lerainnehåll |
| Framställning: | Handskördat mellan 31/8 - 29/9. Druvorna krossas och läggs i speciella dubbel-tankar där vinet jäser i 2-3 veckor i översta delen och den malolaktiska jäsningen sker i botten, man använder gravitation för att förflytta vinet. Vinet mognar 18-22 månader på franska ekfat, varav 69% var nya. |
| Passar bra till: | Serveras vid c:a 16° till rätter av mörkt kött. |
| Systembolaget: | 5653.00 SEK |