Château le Coteau

Fläskkött

Nötkött

Lammkött

Viltdjur

Fågel, småvilt

Ostar

Château le Coteau på 12 ha är en av de sista familjeägda i appellationen Margaux. Idag odlar Eric Léglise sin vingård med största respekt för terrängen och miljön. Vingården ligger i Arsac bredvid de mest prestigefyllda Grands Crus Classés som Château Rauzan Ségla, Château Prieuré Lichine, Château du Tertre, Château Giscours, Château d’Issan.

Om leverantören

Négociant i Bordeaux
En så kallad négociant är ett begrepp som förekommer ofta i samband med franska viner. I Bordeaux har företeelsen en lång tradition. En négociant hjälper de franska vinslotten med marknadsföring och försäljning. En del négocianter köper också upp druvor och blandar till sitt eget vin, som sedan säljs under ett visst märke. Somliga äger till och med egna slott.

Inspirationslänkar

Grillad karré med äppelpotatissallad

Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse

Baconburgare Caprese

Matveterisotto med pulled pork och coleslaw

Smördegsinbakat vildsvin Wellington

Choucroute med Merguez och färsk lök

Mustig vildsvinsgryta

Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås

Asiatisk biffsallad med sparris och morötter

Risotto Nicoise med grillad tonfisk

Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan

Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker

Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås

Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs

Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger

Grillspett med potatissallad

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet

Systembolags nr:	51219
Produkt:	Rött vin Fylligt, Stramt & Nyanserat
Sortiment:	Beställningssortiment
Förpackning:	Helflaska
Förslutning:	Naturkork
Volym:	750
Årgång:	2016
Producent:	Négociant i Bordeaux Château le Coteau
Land:	Frankrike
Område:	Bordeaux
Distrikt:	Margaux
Syra:	3,6 g/l
Alkoholhalt:	13 vol%
Hållbarhet:	3-5 år
Dricktemperatur:	16-18 °C
Druva:	Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet Franc (8%), Petit Verdot (2%)
Färg:	Sammetsröd
Jordmån:	Sandblandad lera
Framställning:	Hanplockade selekterade druvor jäses i temperaturkontrollerade tankar. Därefter mognar vinet i 12-16 månader på franska ekfat, varav 1/3 är nya.
Passar bra till:	Rätter av stekt eller grillat kött, grytor samt mogna hårdostar.
Systembolaget:	409.00 SEK