Christina Zweigelt Organic

Fläskkött

Lammkött

Fågel, småvilt

Sällskapsdryck

Bufférätter

Äntligen kan vi presentera ytterligare ett ekologiskt vin i Christina-serien! Den här gången har vinmakare Christina Artner-Netzl skapat ett rött vin med generös fruktighet och krispig syra, med minimal påverkan i vinmakningsprocessen. Christina Zweigelt organic har låg sulfithalt, inte klarnat och ofiltrerat.

Om leverantören

Christina Wines
Christina Artner-Netzl kallar sig själv för vinbonde, vinälskare och passionerat fan av naturen i Österrike. Tillsammans med sin far Franz Netzl driver hon klassiska Weingut Netzl i ÖSterrikiska Göttlesbrunn, men vid sidan av pågår även projektet Christina Wines. Christina Artner-Netz växte upp på farföräldrarna och föräldrarnas gård där de födde upp gisar och odlade olika spannmål, majs, betor och några vinstockar. Christina hjälpte till överallt på gården, men blev särskilt förtjust i just vinproduktionen. Hon älskade att vara i vingårdarna, hjälpa till i källaren och berätta historier om vinerna för kunder. Med åren valde föräldrarna att fokusera enbart på vinodling och Christina bestämde sig för att studera enologi och vinhantering.
Studierna avslutades med praktik i London, där hon blev mycket imponerad av ekologiskt producerade viner från små producenter världen över. Intresset och passionen för ekologisk och naturlig produktion utan tillsatser gjorde Christina förälskad i uråldriga sätt att producera vin. Därför började hon - tillsammans med sin make - att producera naturliga viner under namnet Christina Wines år 2015.

Inspirationslänkar

Grillad karré med äppelpotatissallad

Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse

Baconburgare Caprese

Matveterisotto med pulled pork och coleslaw

Smördegsinbakat vildsvin Wellington

Choucroute med Merguez och färsk lök

Mustig vildsvinsgryta

Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås

Asiatisk biffsallad med sparris och morötter

Risotto Nicoise med grillad tonfisk

Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan

Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker

Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås

Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs

Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger

Grillspett med potatissallad

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet

Systembolags nr:	75735
Produkt:	Rött vin Medelfylligt, Fruktigt & Smakrikt
Sortiment:	Beställningssortiment
Lanseringsdag:	2025-05-26
Förpackning:	Helflaska
Förslutning:	Naturkork DIAM
Ekologiskt:	Ja
Volym:	750
Årgång:	2023
Producent:	Christina Wines
Land:	Österrike
Område:	Weinland Österreich
Distrikt:	Alla
Syra:	5,6 g/l
Restsocker:	1 g/l
Alkoholhalt:	13 vol%
Dricktemperatur:	16 °C
Druva:	Zweigelt (100%)
Färg:	Mörk, violett färg
Doft:	Färska, saftiga körsbär
Smak:	Fint balanserad tanninstruktur, pepprig kryddighet
Jordmån:	Grusig lössjord
Framställning:	Druvorna skördas för hand. Avstjälkning, ingen krossning, jäsning i rostfria ståltankar vid max 28 grader. Naturlig jäst. Maceration 10 dagar. Efter pressning sker malolaktisk jäsning och 12 månaders lagring på stora gamla ekfat. Vinet buteljeras ofiltrerat och oraffinerat.
Passar bra till:	Italienska pastarätter, pizza, rött kött
Systembolaget:	199.00 SEK