Mission Reserve Pinot Noir

Fläskkött

Lammkött

Fisk

Fågel, småvilt

I Mission Reserve Pinot Noir har vinmakaren hittat den perfekta balansen mellan livlig, fruktdriven charm och lager på lager av sofistikerade, smakrika toner. Tillräckligt mångsidigt för att avnjutas i avslappnade former tillsammans med vänner, men också med struktur och djup nog att lyfta en måltid. Det kan låta som en klyscha, men riktigt bra vin börjar faktiskt i vingården. Mission Reserve Pinot Noir kommer från Cable Station Vineyard i det blåsiga och torra området Blind River, i Awatere Valley. Vingården ger naturligt låga skördeuttag av Pinot Noir med struktur, djup och smakrika lager. Vinet skiljer sig därför från de lättare och mer fruktdrivna stilar som Marlborough är känt för. Här har ni ett vin som är lättillgängligt, men med verklig personlighet!

Om leverantören

Mission Estate Winery
Mission Estate är Nya Zeelands äldsta vineri, grundat 1851 av franska missionärer. Egendomen har en spännande historia. År 1909 delades till exempel huvudbygnaden upp i elva delar och flyttades till nuvarande plats. Orsaken till flytten var översvämningar. Resan på strax under 5 km tog två dagar att genomföra. Idag driver Mission Estate egna vinodlingar i Hawke’s Bay på Nordön och Marlborough på Sydön. De kontrollerar hela produktionsprocessen - från ranka till flaska. Genom att hålla skördeuttagen låga, skapas viner med mycket smak och personlighet. Mission Estate följer inte trender, utan fokuserar istället på att göra viner som låter druvorna glänsa och uttrycka sitt ursprung: Autentiska, spännande autentiska, spännande och gjorda för att delas.

Inspirationslänkar

Grillad karré med äppelpotatissallad

Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse

Baconburgare Caprese

Matveterisotto med pulled pork och coleslaw

Smördegsinbakat vildsvin Wellington

Choucroute med Merguez och färsk lök

Mustig vildsvinsgryta

Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås

Asiatisk biffsallad med sparris och morötter

Risotto Nicoise med grillad tonfisk

Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan

Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker

Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås

Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs

Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger

Grillspett med potatissallad

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet

Systembolags nr:	95874
Produkt:	Rött vin Medelfylligt, Mjukt & Bärigt
Sortiment:	Tillfälligt Sortiment Volym
Lanseringsdag:	2025-10-17
Förpackning:	Helflaska
Förslutning:	Skruvkork
Volym:	750
Årgång:	2023
Producent:	Mission Estate Winery
Land:	Nya Zeeland
Område:	South Island
Distrikt:	Marlborough
Syra:	5,7 g/l
Restsocker:	1 g/l
Alkoholhalt:	13 vol%
Dricktemperatur:	15 °C
Druva:	Pinot Noir (100%)
Färg:	Klar och livlig röd färg
Doft:	Aromer av mörka plommon med söta kryddor
Smak:	Medelfyllig med rik, intensiv frukt. Mjuka tanniner, långt fruktigt avslut.
Jordmån:	Lera, alluviala avlagringar, glacial lössjord, vindburen lössjord
Framställning:	Druvorna krossades och fördes till jäskärl. Jäst addrades och jäsningen startade efter 2 dagar. Överpumpningar en gång om dagen. Jäsningen pågick i 7 dagar, med en maxtemperatur på 28°C. Skalmaceration 7-20 dagar utan överpumpning. Malolaktisk jäsning efter pressning. Vinet mognade i tank för att bevara den primära fruktkaraktären.
Passar bra till:	Stekt hjort- eller lammkött med rotfrukter, risotto med skogssvamp, lättstekt tonfisk
Systembolaget:	199.00 SEK