 Alto Adige Sauvignon Tenuta Hans Rottensteiner |
|
Denna Sauvignon övertygar inte bara genom sin doft, utan framför allt genom sin goda struktur och längd i smaken. En blandning av druvor från två vingårdar med mycket olika jordmån, kalkhaltig respektive porfyrisk, ger vinet fin mineralitet. Luca Maroni: 95 poäng, Kerin O’Keefe: 92 poäng, Sauvignon Selection: Silvermedalj, Falstaff: 90 poäng.
Om leverantören
Inspirationslänkar
- Laxwrap Scandinave
Råkorv timjan & tomat med tysk potatissallad och vitlökskål
Lättgrillad lax med avokado, mango & soja
Kyckling med kantareller och citrontimjan
Quesadillas med renstek, hjortron och kantareller
Kantarellsoppa med sherry
Rödbetssoppa med syrade äpplen och råinlagd morot
Pulled lax med syrad rödlök
Kräftbouillabaisse med rökt bogfläsk och dillaioli
Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås
Asiatisk biffsallad med sparris och morötter
Risotto Nicoise med grillad tonfisk
Het Paella med skaldjur och Chorizo
Fiskfilé med vintergrönsaker
Smulpaj med bär och pekannötter
Veganburgare med cashewmajjo och groddar
Kaffebrûlée med whiskykokta körsbär
Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs
Röding i paket med musslor och fänkål
Flammkuchen med varmrökt lax
Ugnsbakad torskrygg
Vit sparris med skinka och hollandaisesås
Hummerfärserad rödtunga med palsternackspuré och champagnesås
Sallad Niçoise
Privatimport
Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.
| Systembolags nr: | 71713 |
| Produkt: | Vitt vin Torrt, Friskt & Fruktigt |
| Sortiment: | Beställningssortiment |
| Lanseringsdag: | 2025-07-07 |
| Förpackning: | Helflaska |
| Förslutning: | Naturkork |
| Volym: | 750 |
| Årgång: | 2024 |
| Producent: | Tenuta Hans Rottensteiner |
| Land: | Italien |
| Område: | Trentino-Alto Adige |
| Distrikt: | Alto Adige |
| Syra: | 6,2 g/l |
| Restsocker: | 2,7 g/l |
| Alkoholhalt: | 14 vol% |
| Dricktemperatur: | 8-10 °C |
| Druva: | Sauvignon Blanc (100%) |
| Färg: | Halmgul |
| Doft: | Paprika och fläder |
| Smak: | Mineralisk, frisk, fyllig och strukturerad |
| Jordmån: | Kalkhaltig och porfyrisk |
| Framställning: | Temperaturkontroll under jäsning är mycket viktigt för Sauvignon Blanc, liksom att undvika malolaktisk jäsning och oxidation. Efter jäsning vid 19°C mognar Sauvignon Blanc i rostfria ståltankar. |
| Passar bra till: | Fisk, förrätter och vitt kött |
| Systembolaget: | 229.00 SEK |